Você gosta de batatas? Em seguida, proporemos uma receita diferente para aproveitar ao máximo seu sabor e deixar de lado as batatas fritas típicas ou as batatas cozidas. O mil-folhas de batatas é uma opção deliciosa e perfeita para desfrutar na hora do almoço, tomando-as como um prato único ou, se preferir, misturando-o com outros ingredientes que lhe darão um sabor mais intenso. Neste artigo vamos lhe dizer como fazer strudel de batata, dando-lhe 4 receitas diferentes que você pode experimentar e, assim, inovar em sua cozinha.

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Strudel de batata assada

Começamos com uma receita que é muito fácil de fazer e que irá encantar toda a sua família. Os ingredientes que você precisará são os seguintes:

• 1 kg de batatas
• 250 gramas de creme de leite
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 50 gramas de manteiga
• Sal e pimenta

A primeira coisa que temos que fazer é preparar a batata para nossa receita de mil-folhas, para isso, vamos descascá-la e cortá-la bem finita para que tenha a espessura desejada. Quando estiver pronto, vamos colocá-los em um prato que teremos que espalhar com um pouco de manteiga para que não fiquem presos durante o cozimento.

Depois, misturamos o creme com os ovos e batemos, retificamos o sal e adicionamos um pouco de pimenta para dar um toque delicioso. Quando ele é batido, despeje sobre as batatas e polvilhe o queijo ralado; Colocamos outra camada de batatas, outra de chantilly e queijo. Estamos colocando as camadas que achamos necessárias para o nosso prato.

Acima de tudo, devemos polvilhar um pouco de queijo ralado e colocá-lo no forno a 150ºC acima e abaixo. Você deve deixar cozinhar por 20 ou 30 minutos, o que geralmente leva a batata para cozinhar; os 2 minutos finais colocam o forno em modo gratinado para fazer o queijo crocante e delicioso.

Bolinhos de batata e queijo de cabra

Agora vamos oferecer-lhe uma receita um pouco diferente da anterior e cujo principal ingrediente, além da batata, é o queijo de cabra, um produto cremoso que dará uma textura deliciosa ao nosso prato. Os ingredientes que propomos são para 1 ou 2 pessoas. Você vai precisar de:

• 2 batatas grandes
• 100 gr. de queijo de cabra
• 1/2 cebola
• 4 ovos de codorna
• Azeite de oliva
• Sal

Começamos nossa receita como fizemos na anterior, ou seja, preparando a batata: descascamos e cortamos em fatias finas para criar o mil-folhas. Não vamos ficar magros porque eles podem ficar crocantes (nos mais puros chips de estilo) e é algo que NÃO nos interessa. Queremos que eles permaneçam como se fossem o pão de um sanduíche, consistente e resistente. Acrescentamos um pouco de sal e fritamos em uma panela com bastante óleo; quando estiverem douradas, coloque-as em um prato com papel absorvente que nos ajudará a extrair o excesso.

Em uma panela separada, adicione um pouco de óleo e deixe aquecer; Enquanto isso, vamos cortar a cebola e jogá-la na panela, mexendo-a para assá-la. Em 7 ou 8 minutos estará pronto, por isso vamos desligar o fogo e reservar.

Agora temos que começar a preparar o mil - folhas de batata e, para isso, vamos colocar uma parte das batatas que fritamos em uma bandeja, como base. Nele vamos colocar um pouco da cebola escaldada, queijo de cabra e cubra com outro pedaço de batata. Criamos as camadas que achamos convenientes e as colocamos no forno por 5 ou 10 minutos para permitir que o queijo derreta (lembre-se que a batata já está pronta).

Como toque final, vamos fritar os ovos de codorna que vamos colocar no topo do mil-folhas de batata para desfrutar de um prato delicioso e muito original.

Bolinhos de batata gratinada e com bacon

Agora vamos propor uma outra maneira de fazer millefeuille de batatas em que é acompanhado com bacon para dar-lhe esse sabor característico e delicioso. Propomos uma receita para 2 ou 3 pessoas cujos ingredientes são os seguintes:

• 3 ou 4 batatas
• 100 ml. nada para cozinhar
• Um punhado de tacos de bacon
• 2 ou 3 queijos
• Um pouco de azeite
• Um pouco de manteiga
• Queijo ralado
• Sal e pimenta

Para preparar este prato , devemos cozinhar primeiro as batatas . Para fazer isso, vamos adicionar um pouco de água em uma panela, adicionar uma pitada de sal e adicionar as batatas para cozinhar, devemos mantê-las cozinhando por 30 ou 40 minutos ou até percebermos que elas são moles; Você também pode acelerar esse processo, colocando-os 10 minutos no microondas, uma maneira mais rápida de cozinhar. Em nós dizemos a você como fazer batatas assadas no microondas.

Enquanto isso, vamos colocar uma panela no fogo com óleo suficiente e, quando quente, adicione o bacon e deixe cozinhar até ficar bem feito. Nós nos reservamos Retiramos as batatas da água, deixamos esfriar por cerca de 5 minutos e cortamos em fatias finas.

Em uma bandeja adequada para o forno, espalhe a base com um pouco de manteiga (ou margarina, se você quiser reduzir as calorias do prato) e estamos colocando as batatas em fatias. Em cima deles, vamos adicionar pedaços de queijo, um pouco de bacon e outra camada de batata ; coloque as camadas que pudermos e, quando estiverem prontos, despeje o creme e polvilhe o queijo ralado.

Colocamos a fonte no forno no modo "gratinado" e em 5 minutos no máximo este prato delicioso estará pronto. Bom proveito!

Strudel de batata com cogumelos e presunto

A última receita de millefeuille de batatas que lhe proporemos é muito espanhola porque integramos um dos mais deliciosos produtos da gastronomia: o presunto serrano. Desfrute de um prato cheio de sabor com o qual você certamente irá triunfar. Os ingredientes que você precisará são:

• 3 batatas
• 100 gramas de cogumelos variados (ao seu gosto)
• 8 fatias de presunto Serrano
• Azeite de oliva
• Azeite de oliva
• 200 ml de creme líquido
• Salsa (opcional)
• Sal

Começamos, como nos anteriores, lavando e descascando as batatas, depois cortando-as em fatias. Colocamos bastante óleo em uma panela e fritamos por cerca de 5 ou 8 minutos; Quando eles estiverem prontos, nós os colocamos em um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo e eles são perfeitos para a nossa receita.

Em seguida, vamos colocar um pouco de óleo em outra panela e cozinhar os cogumelos, sal e, se você quiser, você pode adicionar um pouco de salsa para dar um sabor delicioso. Quando eles estiverem prontos, nós os reservamos.

Uma vez que estes ingredientes estejam prontos, começaremos a montar o mil-folhas, para isso, usaremos uma assadeira e colocaremos as fatias de batata; nelas, acrescentaremos um pouco de cogumelos e um pouco de presunto. Cubra com outra camada até não restarem mais ingredientes. Como toque final, adicionamos o creme líquido sobre o nosso mil-folhas e o colocamos no forno por alguns minutos. Pronto!