A abóbora é um vegetal composto principalmente de água, sendo benéfico para evitar a retenção de líquido e é ideal para pessoas que estão em uma dieta para perder peso, pois é um alimento saciante e seu conteúdo calórico é muito baixo, 100 gr de abóbora é igual a aproximadamente 13 calorias. Este vegetal é cultivado em terras áridas e há muitas variedades, para que você possa obtê-los ao longo do ano. É rico em retinol, também conhecido como pró-vitamina A, essencial para a visão e o funcionamento adequado do sistema imunológico . Em nós damos-lhe algumas receitas com abóbora para que possa aproveitar ao máximo os benefícios que esta comida lhe oferece.

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Creme de abóbora

Ingredientes :

2 colheres de sopa de manteiga

1 alho-porro

4 hastes de cebolinha

1 cebola picada

6 xícaras de caldo de galinha

5 xícaras de abóbora em pedaços

1 ½ colher de chá de sal

½ xícara de creme para cozinhar

Preparação :

Em uma panela derreta a manteiga e refogue o alho-poró, cebolinha e cebola até ficar transparente. Adicione o caldo de abóbora e sal. Deixe ferver um pouco e abaixe o fogo. Cozinhe, sem cobrir a panela, por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Deixe esfriar um pouco e passe a mistura inteira pelo liquidificador ou processador de alimentos. Despeje o creme de abóbora na panela e adicione o creme; Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.

Torta de abóbora

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

1 lata de creme

½ abóbora cozida

2 ovos

1 ½ colher de chá de canela

½ colher de chá de sal

¼ colher de chá de gengibre

¼ colher de chá de noz-moscada

¼ colher de chá de cravo moído

Massa dos pés

Preparação :

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador ou no processador de alimentos coloque o leite condensado na lata, meça com a mesma lata, creme de leite e abóbora. Adicione os ovos, canela, sal, gengibre, noz-moscada e cravo. Misture até que seja uma mistura homogênea. Enquanto isso, cozinhe a massa para descansar por 10 minutos. Coloque a mistura de torta de abóbora em cima da massa e asse por 40 minutos ou até que uma faca inserida no centro da torta saia limpa.

Panquecas De Abóbora

Ingredientes :

300 g de abóbora

150 gr de farinha

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 copo de leite

Noz-moscada (opcional)

Sal

Petróleo

Preparação :

Anteriormente, corte o pepino picado e cozinhe até ficar macio. Coloque no liquidificador ou processador de alimentos, adicione a farinha, o fermento, ovos, queijo, sal e noz-moscada. Depois de bater, adicione o leite, mexa com uma paleta de madeira e deixe a mistura descansar por 30 minutos. Aqueça uma panela e adicione um pouco de óleo, coloque uma colherada da mistura e cozinhe em ambos os lados. Você pode encher suas panquecas de abóbora ou comê-las com um pouco de mel no café da manhã.

Smoothie de Abóbora

Ingredientes :

1 xícara de leite de amêndoa

1 xícara de abóbora assada

Canela

Stevia

Ice

Preparação :

Para esta preparação, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador. O smoothie de abóbora é ideal para refrescar e tomar como lanche, além de ser uma receita deliciosa, contém menos de 100 c de alórias .