As facas são um dos utensílios de cozinha mais usados, pois são necessárias para preparar qualquer prato. Além disso, é essencial que as facas sejam afiadas para cortá-las perfeitamente. Não devemos ter medo porque uma faca é muito afiada, já que em muitos casos é mais fácil cortar ou machucar com uma faca muito afiada porque temos que fazer truques para conseguir um bom corte . Existem diferentes maneiras de aguçá-las, embora as mais comuns nas casas geralmente sejam feitas com uma pedra de afiar ou pedra de afiar. Se o seu precisa de uma revisão, não perca este artigo .com sobre como afiar uma faca.

Você também pode estar interessado em: Dicas para afiar uma faca Passos a seguir: 1

Se a faca for afiada com a ajuda de um xale, a parte larga da faca deve ser colocada na parte superior do xaile com uma inclinação de cerca de 20º.

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Em seguida, você deve ir descendo até o fundo, certificando-se de que toda a lâmina da faca passe pelo arquivo em toda a sua superfície.

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Você terá que repetir a operação com o outro lado da folha, e assim por diante até que seja considerado que a faca é suficientemente afiada.

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Se afiar com uma pedra de afiar, a primeira coisa que você deve fazer é umedecer a pedra.

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Para afiar a faca, arraste-a pela pedra na direção oposta à de como você a usaria para cortar uma fatia de pedra.

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Você deve repetir esta operação várias vezes e fazer o mesmo com o outro lado da faca.

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Se você afia sua faca com a ajuda de uma pedra ou com um xale, é extremamente importante que, no final, lave e limpe bem a faca para evitar restos.

Dicas

• Tenha cuidado para não se cortar quando afiar facas.