A vitamina C é um nutriente essencial para o bom funcionamento do nosso corpo e para alcançar um estado óptimo de saúde e protegido contra infecções e doenças. É por isso que é importante que sua dieta contenha alimentos ricos em vitamina C e que você possa aproveitar ao máximo os benefícios desse nutriente. Neste artigo vamos ajudá-lo a incorporar esta vitamina em sua dieta, dando-lhe algumas receitas ricas em vitamina C que são fáceis de fazer e muito saudáveis.

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Benefícios da vitamina C

É importante que você conheça os benefícios que esta vitamina pode oferecer ao nosso corpo, assim você entenderá como é importante adicionar à nossa dieta para desfrutar de suas propriedades e ter um corpo forte e saudável. Assim, entre os benefícios da vitamina C, encontramos o seguinte:

• Cicatrizes : esta vitamina promove a cicatrização da pele, pois é capaz de aumentar a produção de colágeno.

• Luta contra o envelhecimento : é um nutriente repleto de antioxidantes e, por isso, ajuda-nos a combater os radicais livres e, consequentemente, o envelhecimento prematuro.

• Mais defesas : a vitamina C contribui para melhorar nosso sistema imunológico, fazendo com que tenhamos mais defesas e, portanto, possamos lutar contra os vírus.

Wok Vegetal

Entre os alimentos ricos em vitamina C incluem pimenta vermelha, verde e cenoura, então uma boa maneira de apreciar esses ingredientes de uma maneira saborosa e deliciosa é fazendo um wok vegetal.

Ingredientes:

• 1 pimenta vermelha
• 1 pimentão verde
• 2 cenouras
• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• 1/2 cebola
• Molho de soja

A primeira coisa que temos que fazer é lavar todos os vegetais e cortá-los em tiras finas. Quando tivermos tudo pronto, teremos que adicionar um pouco de óleo na wok e adicionar, primeiro, a cebola e a cenoura e quando vermos que elas são douradas, acrescentaremos o restante dos vegetais.

Teremos que refogar tudo por alguns minutos, retificar o sal e adicionar um pouco de molho de soja para vestir esta receita rica em vitamina C. Quando os legumes estão a seu gosto, desligue o fogo e prepare-se para desfrutar de um prato saboroso e muito saudável.

Tortilha com espinafre e feijão branco

Os vegetais de folhas verdes são muito ricos em vitamina C, bem como as leguminosas, por isso, uma receita rica em vitamina C é a que lhe oferecemos em seguida: tortilla com espinafre e feijão branco .

Ingredientes:

• 300 gramas de espinafre fresco
• 200 gramas de feijão branco cozido
• 2 ovos
• Sal
• Pepper

A primeira coisa que vamos fazer é colocar o espinafre para ferver ; Para isso, teremos que derramar um pouco de água em uma panela e quando ela começar a ferver vamos adicionar o espinafre. Após 10 minutos, vamos removê-los do fogo e drená-los pressionando com força para extrair o excesso de água. Os feijões que usamos já podem ser cozidos (comprados de uma panela), mas se você preferir que estejam secos, você deve mergulhá-los no dia anterior e depois fervê-los.

Quando tivermos o feijão e o espinafre prontos, teremos que bater os ovos, adicionando os dois ingredientes à mistura. Retifique o sal e, se quisermos, podemos adicionar uma pitada de pimenta para enfatizar o sabor. Nós temos que bater bem até que o ovo esteja brilhando e os ingredientes estejam misturados, então adicione um pouco de óleo em uma panela e quando quente despeje a mistura. Vamos deixá-lo ser feito de um lado e depois vamos virar a tortilla para que ela seja feita do outro lado. E pronto!

Fígado com cebolas

Mas se você gosta de carne, você também pode desfrutar de uma receita rica em vitamina C, onde as proteínas animais são o protagonista. O produto que se destaca nesse sentido é o fígado, então, vamos dizer passo a passo como fazer fígado com cebola, um prato delicioso e muito nutritivo.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de fígado de vitela
• 3 cebolas
• Farinha
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta

A primeira coisa que faremos é encher o fígado, sal e pimenta e passá-lo pela farinha. Nós nos reservamos Agora, por outro lado, vamos cortar a cebola e o alho e vamos jogá-lo em uma panela quando ele tiver o óleo quente; Deve haver bastante óleo para que os pedaços de fígado sejam fritos. Quando vemos que a cebola é dourada é quando temos que colocar a carne na panela e, ao mesmo tempo, adicionar o copo de vinho.

Vamos pular todos os ingredientes e quando vermos que o vinho evaporou, teremos que apagar o fogo e deixar descansar por 2 minutos. E é isso! Agora você só tem que se preparar para desfrutar de uma deliciosa receita cheia de vitamina C.

Suco de salsa

Agora vamos parar de bandar os pratos mais fortes e vamos dar-lhe uma receita ideal para perder peso e tomar como uma entrada de qualquer das suas refeições. Trata-se de fazer um suco de salsa, vegetal cheio de vitamina C e que nos uniremos com a cenoura para aumentar ainda mais a dose desse nutriente.

Ingredientes:

• 1 e ½ colheres de sopa de salsa picada
• 1 cenoura grande
• Água

Teremos que lavar bem a salsa para remover qualquer pesticida ou sujeira que possa conter; então teremos que cortar a salsa com uma faca e fazer o mesmo com a cenoura, isto é, lavar e picar. Quando tivermos tudo pronto, teremos que adicionar os dois ingredientes no liquidificador com um pouco de água.

Misture até obter a textura certa para o nosso suco e é isso! Tome-o dentro de meia hora após o processamento para manter todas as vitaminas e nutrientes desta receita.