Brócolis é um vegetal ideal para desfrutar de uma dieta saudável e nutritiva, uma vez que tem altas doses de vitaminas, é um alimento rico em ácido fólico e tem um alto teor de fibras. No entanto, se o brócolis fica ruim, todos esses nutrientes são perdidos e podem causar danos ao nosso corpo.

É importante saber se a comida fica ruim, então, nós lhe dizemos como saber se o brócolis é ruim para que você se beneficie de todos os seus nutrientes e desfrute de um prato saudável.

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O primeiro sinal que o ajudará a saber se o brócolis é ruim se refere à cor do vegetal. A cor normal do brócolis é esverdeada; Se você ver que as florzinhas se tornaram um tom mais amarelado é porque os vegetais foram estragados. Quando o brócolis é bom e apto a ser consumido, sua cor é verde escuro.

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Outro aspecto que irá ajudá-lo a determinar se o brócolis é ruim é procurar a presença de mofo em qualquer parte do seu corpo. O mofo pode fazer com que a cor do vegetal pareça mais amarelada ou possa apresentar formações irregulares em sua aparência. Se você ver que o brócolis é afetado com mofo, jogue-o diretamente no lixo e evite comê-lo.

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A textura do brócolis também pode ser um fator que diz se o vegetal ficou ruim. O brócolis que você vê que ficou branco ou tem uma textura viscosa significa que ele está em processo de putrefação, portanto, evite comê-lo e jogue-o fora.

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O cheiro também pode ser um sinal que ajuda a saber se o brócolis é ruim : se você perceber que o aroma que sai desse vegetal é azedo ou cheira um pouco mais forte do que o normal, não o consuma. O brócolis deve cheirar fresco, se o cheiro é mais amargo ou se o cheiro ruim significa que ele se tornou ruim.

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Você também pode saber se o brócolis está ruim se você notar que o caule é macio . Normalmente, legumes frescos têm troncos firmes e duros que mostram que é fresco; Se o seu brócolis tem um caule macio, significa que ele começou a ficar ruim, portanto, não o coma.

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Para que o brócolis fique fresco e aproveite os benefícios do brócolis, é melhor não lavá-lo antes de guardá-lo, pois o excesso de umidade torna a aparência do molde mais rápida.

Também é recomendável que você consuma brócolis fresco antes durante os três dias após sua compra; Se você gastar mais tempo, é provável que fique ruim. Se você quiser, também pode congelá-lo para comer mais tarde: neste artigo, vamos dizer-lhe como congelar brócolis.