O fato de ser vegano implica, entre outros, uma dieta 100% vegetariana ou o que seria o mesmo: sem qualquer alimento derivado de animais . Desta forma, além de recusar o consumo de carne e peixe, você não pode consumir outros alimentos, como leite ou ovos, e faz-se a diferença entre vegetarianos e veganos . Desta forma, as pessoas que são iniciadas no veganismo podem questionar " o que comer se eu for vegano? ". Então, neste artigo, tentaremos resolver essa dúvida.
O que é ser vegano?
As pessoas que decidem ser veganos optam por uma dieta livre de qualquer alimento proveniente de animais, direta ou indiretamente. Assim, além de evitar produtos de origem animal, os veganos também rejeitam os que são derivados de animais, bem como renunciam a se vestir com tecidos como couro ou lã que vêm de animais.
O que comer se eu for vegano?
Embora possa parecer que ao rejeitar alimentos que vêm direta ou indiretamente de animais, poucos podem comer, a verdade é que hoje existem inúmeras opções para seguir uma dieta vegana equilibrada. Desta forma, se você é vegano, você pode comer :
- Vegetal
- Fruta
- Frutos secos
- Legumes ou grãos, onde soja ou soja são incluídos
- Cereais
- Tofu
O que não comer se eu sou vegan?
No entanto, procedendo direta ou indiretamente de animais, os alimentos que não devem ser comidos para serem veganos são:
- Carne
- Salsichas
- Peixes e mariscos
- Leite e produtos lácteos
- Ovos
- Mel
- Manteiga
- Margarina (no caso de conter ingredientes como leite para a sua preparação)
- Gelatina
É importante notar que também existem alimentos que contêm ingredientes de origem animal, embora aparentemente não sejam aparentes. Desta forma, é essencial consultar os rótulos e a composição do alimento antes de consumi-los e para isso pode ser muito útil consultar um glossário de ingredientes de origem animal para renunciar àqueles que os contêm.
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