Os amantes de carne certamente não podem resistir a um bom churrasco caseiro, mas a hora de acender o fogo é um dos fatores mais determinantes de todo o processo, e que a obtenção de boas brasas garantirá o cozimento perfeito da carne no local. tempo adequado. No entanto, existem tantas técnicas para acender os carvões quanto há fanáticos do churrasco, por isso, em .com, compilamos as melhores recomendações para explicar como atear fogo ao assado de forma eficaz.

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A técnica clássica para iluminação de carvão

Essa técnica é aquela que é usada com mais frequência, obtendo um bom resultado ao iniciar um incêndio. Consiste em fazer um rolo de papel de jornal, cobri-lo com algumas maderitas e colocar o carvão ao redor, então o papel acende o fogo e pronto.

Os contras encontrados nesta técnica são a enorme quantidade de fumaça e fuligem que emite o diário de papel e, como é consumido muito rápido, o mais provável é que você tenha que dar oxigênio para acender o fogo . Para fazer isso, pegue um ventilador, uma mesa ou o que sobrou do jornal e abane o ar perto do fogo para que ele fique vivo e não apague. Alguns usam um secador de cabelo para obter esse efeito muito mais rápido.

A técnica da pirâmide

Esta técnica é para os sortudos que têm madeira de uma árvore, como hawthorn, quebracho, carvalho, limão ou laranja, etc. Para acender fogueiras você deve empilhar as toras em forma de pirâmide deixando espaço entre elas para que o fogo não se afogue, então é importante ajudar com um pequeno jornal, lascas de madeira pequenas ou galhos pequenos para fazer o fogo se manter. corretamente ao ligá-lo

Escusado será dizer que toda a madeira utilizada deve estar perfeitamente seca.

Carvão na grelha

Esta é uma técnica que funciona muito bem e consiste em colocar o carvão na grelha, colocá-lo sob o mesmo jornal e galhos e dar-lhe um pavio. A vantagem desta técnica é poder adicionar papel e lascas de madeira até que o carvão esteja bom, a desvantagem seja novamente a fumaça e a fuligem que é gerada, e que uma vez que eles girem a grelha e coloquem as brasas por baixo, eles terão que limpá-lo novamente antes de colocar a carne.

A técnica dos revolucionários

Essa é a técnica que uso e a razão pela qual estou cada vez mais longe do céu. Não é aconselhável torná-lo próximo a pessoas idosas que assaram ao longo de suas vidas, pois eles vão levá-lo para um tolo.

Pegue uma bola de algodão semelhante a um pequeno punho embebido em álcool isopropílico, que é usado para feridas e colocado na grelha . Não use álcool para queimar porque deixa o cheiro de carvão impregnado, nem perfume, embora possa ser feito com vodka se você não tiver o álcool certo.

Coloque todo o carvão deixando um lugar estratégico onde colocar o fósforo ou um pavio feito de papel, vire e vá. Tenha cuidado, porque o álcool pega muito rápido e pode queimar mal, por isso é aconselhável acender com um bastão ou elemento que permita manter uma distância segura.

Esta técnica não faz um pouco de fumaça ou fuligem, é ideal para quem tem churrasqueira na varanda de sua casa ou apartamento ou vizinhos que constantemente reclamam da fumaça do churrasco, também é ideal para iniciantes.