Hambúrgueres estão se tornando mais elegantes. Nas cidades, restaurantes especializados neste prato americano são abertos, mas, nesta ocasião, eles se reinventam oferecendo novas receitas em que diferentes ingredientes são combinados e onde a carne não é mais a base deste prato. Se você é um fã deste prato, você não pode perder este artigo, onde lhe diremos como fazer hambúrgueres originais, propondo 5 receitas diferentes com as quais você será o melhor chef. Inove na sua cozinha e desfrute de novos sabores deliciosos que irão provocar uma explosão de sabores na sua boca.

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Hamburguer de lentilha

Uma receita adequada para vegetarianos é a que propomos abaixo, na qual a base do nosso prato será lentilhas e vegetais diferentes que irão configurar um sabor único e requintado para o seu hambúrguer. Você vai precisar de:

• 250 gramas de lentilhas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 ovo
• Breadcrumbs (opcional)
• Sal e pimenta
• Azeite de oliva
• Uma pitada de cominho (opcional)

A primeira coisa que você precisa fazer é esticar as lentilhas para extrair o excesso de líquido e obter a textura espessa que precisaremos tanto. Quando estiverem prontos, adicione uma pitada de cominho para dar um toque diferente e passá-los através do triturador ou, se não tivermos, também pode ser facilmente esmagado com um garfo ou colher. Reservar

Em seguida, pique a cebola, o alho e a salsinha em pedaços bem pequenos; depois, vamos bater o ovo e, quando estiver pronto, teremos que adicionar tudo às lentilhas mexendo para que todos os ingredientes estejam integrados.

O próximo passo é moldar os hambúrgueres que você pode fazer com as duas mãos e um molde especial; Passá-los através das migalhas de pão para ficar crocante e consistente (se você quiser uma versão mais leve, você pode pular este passo). Em seguida, adicione um pouco de óleo à panela e, quando quente, coloque os hambúrgueres e espere que fiquem dourados dos dois lados.

Em você descobrimos a receita completa dos hambúrgueres de lentilhas.

Hamburguer da banana

Continuamos com nossas receitas originais de hambúrguer, propondo uma versão que você tem certeza que não é muito familiar: hambúrgueres de banana . É um prato delicioso que também usa carne bovina e suína, mas o sabor e a doçura da fruta é um resultado espetacular. Você vai precisar de:

• 4 bananas verdes
• 500 gramas de carne moída (vitela)
• 500 gramas de carne de porco moída
• 2 tomates
• 2 cebolas
• Salsa
• 1 ramo de alface

Começamos descascando e cortando as bananas em pequenos pedaços para que eles possam ser fundidos com a carne picada da nossa receita. Quando a temos em pedaços, temos que colocar óleo em uma panela e, quando estiver quente, fritar a banana, este passo nos ajudará a poder esmagar a banana ao máximo e é uma pasta perfeita para o hambúrguer. Quando você remover os pedaços de banana do fogo, deve esmagá-los com uma espátula ou uma colher grande. Nós nos reservamos

O próximo passo é cortar o tomate e a cebola em pequenos pedaços e misturá-los nas duas carnes; Também teremos que unir os pedaços de carne bovina e suína para que o hambúrguer seja requintado. Depois de todos os ingredientes estarem integrados, é hora de adicionar salsa e pimenta a gosto.

Quando estiver pronto, você simplesmente terá que juntar a pasta de banana a essa mistura e formar os hambúrgueres, dando-lhe a forma e o tamanho que desejar. Coloque um pouco de óleo em uma panela e frite em ambos os lados. Pronto!

Hamburguer de espinafre

Continuamos com outra receita para hambúrgueres que, nessa ocasião, é adequada para vegetarianos ou veganos, pois os ingredientes utilizados para este prato não são de origem animal e, portanto, podem se adaptar perfeitamente a essas dietas. Para fazer hambúrgueres de espinafre, você precisará de:

• 500 gramas de espinafre
• 2 dentes de alho
• 1 ovo
• Pão ralado
• Um respingo de leite (pode ser vegetal: soja, aveia, etc.)
• Sal
• Azeite de oliva

O primeiro passo é ferver o espinafre para que eles estejam cozidos e perfeitos para a nossa receita. Nesse sentido, você deve colocar um pouco de água para ferver com uma pitada de sal e deixe cozinhar por 10 minutos, depois escorra-os com a ajuda de um garfo para extrair toda a água e cortá-los em pedaços pequenos. Reservar

O próximo passo será cortar o alho em pedaços muito pequenos e misturá-los com o espinafre. Agora batemos o ovo com bastões ou, na falta disso, com um garfo e quando estiver pronto, também o adicionaremos ao espinafre cozido; devemos continuar batendo junto com o espinafre para que os dois ingredientes sejam misturados e, para torná-lo mais consistente, é melhor adicionar um pouco de leite.

Em seguida, adicione um pouco de farinha de rosca para a mistura, porque vai ser muito líquido para cozinhar, quando você vê que é grosso, você pode parar de adicionar pão. Depois de pronto, você terá que colocar essa massa preparada na geladeira para condensar por cerca de 30 minutos.

Então nós apenas temos que moldar os hambúrgueres e derramar um pouco de óleo em uma panela, quando quente, nós os adicionamos, tornando-os marrons em ambos os lados. Se, ao dar-lhes forma, você perceber que eles ainda são muito líquidos, você pode passá-los através da farinha para que fiquem mais consistentes. Que aproveite!

Hambúrguer com cerveja

Agora vamos propor-lhe outra receita de hambúrguer que é perfeita para surpreender seus amigos em uma celebração especial. Trata-se de fazer hambúrguer de cerveja, um prato delicioso e diferente que certamente irá encantar todos os seus convidados. Para fazer isso, você precisará coletar os seguintes ingredientes:

• 1 quilo de carne picada
• Uma pitada de pimenta preta moída
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 ramo de salsa
• 1 pimenta vermelha
• 1 pastilha de caldo concentrado (opcional)
• ¾ de lata de cerveja

Começamos cortando a cebola, o alho e a salsinha em pedaços pequenos que darão um toque muito saboroso à nossa receita, integrando-se à carne. Depois, também teremos que lavar e cortar a pimenta vermelha. O próximo passo é amassar a carne e incluir os ingredientes que acabamos de cortar para que eles sejam distribuídos e estejam perfeitamente integrados uns com os outros.

Agora, se quisermos intensificar o sabor da carne, teremos que desintegrar o caldo e adicioná-lo à carne moída; Devemos também adicionar lentamente a cerveja e amassar para obter todos os ingredientes assimilados. A maneira de amassar pode ser com as próprias mãos devidamente limpas ou, na falta disso, com um garfo ou colher. Tenha em mente que a carne deve estar úmida, mas não molhada ou com excesso de líquido, então se você ver que com meia lata de cerveja você tem o suficiente, não adicione mais.

Quando todos os ingredientes estiverem misturados, teremos que moldar os hambúrgueres; então vamos simplesmente fritá-los em ambos os lados em uma panela com um pouco de óleo e pronto!

Hambúrguer de ovo recheado

Mas se você quiser experimentar um hambúrguer diferente e muito original, você não pode perder este prato onde colocaremos um ovo cozido dentro da carne. Sim, sim: você ouviu corretamente! É uma receita deliciosa que vai agradar toda a família e que, além disso, está repleta de nutrientes e proteínas. Para fazer isso, você precisará de:

• 3 ovos
• 250 gramas de carne picada de frango, carne bovina ou suína (a gosto)
• Salsa
• Orégano
• Pimenta preta
• 100 gramas de bacon
• Sal
• Pão ralado
• Molho de Tomate Frito

O primeiro passo será preparar os ovos cozidos, para isso colocaremos uma panela para ferver com água e os dois ovos dentro; nós os deixamos cozinhar por cerca de 10 minutos e, enquanto isso, vamos preparar a carne. Para isso, teremos que cortar a salsinha em pedaços pequenos e misturá-la com a carne, adicionaremos também o orégano, a pimenta e 100 gramas de bacon para obter todos os ingredientes misturados.

Então nós temos que bater um ovo e adicioná-lo à mistura anterior, nós também vamos adicionar uma colher de chá de migalhas de pão para tornar a textura muito mais consistente e grossa. O próximo passo será pré - aquecer o forno a 160ºC acima e abaixo.

Em uma assadeira, colocaremos metade da carne na base e, logo acima, colocaremos o ovo duro sem a casca. Quando estiver pronto, vamos adicionar o restante da carne no topo e formaremos montes diferentes que seguirão a forma do ovo. Nós os colocamos no forno e os deixamos cozinhar por cerca de 15 minutos.

Agora, vamos abrir o forno e adicionar o molho de tomate sobre o hambúrguer deixando-o para cozinhar, novamente, por mais 20 minutos. E pronto! Você vai desfrutar de um prato delicioso e diferente com o qual todo mundo vai alucinar.