A falta de ferro, também conhecida como anemia por deficiência de ferro, é uma condição comum que ocorre quando esse mineral não é encontrado na dieta nos níveis exigidos pelo nosso organismo. Como consequência, nos sentimos fatigados, com dificuldade de concentração, temos dores de cabeça e mal-estar frequentes, uma condição irritante que pode, no entanto, ser resolvida pela incorporação efetiva desse mineral à nossa dieta. Se você quiser deixar para trás a anemia, em seguida, em .com explicamos em detalhes quais são os alimentos para elevar o ferro que você deve incorporar às suas refeições.

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Chaves sobre ferro

Existem dois grupos de alimentos básicos para elevar o ferro : os ingredientes de origem animal e os ingredientes de origem vegetal. O ferro encontrado na carne animal é melhor absorvido pelo nosso organismo do que o presente nos vegetais, por isso, se temos uma dieta exclusivamente vegetariana, é importante informar o médico para considerar a ingestão de algum suplemento de ferro.

Além de incorporar este mineral em nossa dieta, será muito importante também ingerir alimentos ricos em vitamina C, pois esse nutriente facilita a absorção do ferro, ajudando efetivamente a combater a anemia.

Carnes para levantar o ferro

As carnes vermelhas e brancas têm uma importante contribuição de ferro para o nosso corpo, por isso é aconselhável aumentar a ingestão quando a presença deste mineral falhar, porém é aconselhável optar por carnes magras para evitar uma ingestão excessiva de gordura que pode ser prejudicial

As melhores opções são:

• Carne de vitela ou vaca.
• Fígado
• Turquia
• Coelho
• Frango

Peixe e marisco para levantar o ferro

Peixes e frutos do mar também se destacam entre os alimentos para elevar o ferro, fornecendo este mineral sem ter excesso de gordura, por isso são opções ideais para quem não quer negligenciar hábitos alimentares saudáveis. Entre as melhores alternativas incluem:

• Amêijoas
• Berbigão
• Mexilhões
• Sardinhas
• Robalo
• Camarão
• Bonita

Legumes e legumes para elevar o ferro

Além de serem ricos em fibras e várias vitaminas, vegetais e legumes oferecem uma contribuição muito útil do ferro para quem tem déficit desse mineral. É muito importante ter em conta que os alimentos ricos em cálcio não são adicionados durante a sua preparação, uma vez que este mineral dificulta a absorção do ferro e, em caso de anemia, não é conveniente.

Também deve ser considerado que, devido ao teor de fibra destes ingredientes, a absorção de ferro é menor do que em produtos de origem animal, por isso é recomendado combiná-los com alimentos ricos em vitamina C ou com carnes para melhorar a absorção.

Entre os legumes e legumes para levantar o ferro mais marcante encontramos:

• As lentilhas
• O grão de bico
• Os feijões
• Soja
• Espinafre
• Acelga
• A salsa

Outros alimentos para elevar o ferro

Para elevar o ferro, você também pode incorporar outras alternativas à sua dieta, como:

• Gema de ovo
• Pistaches
• Sementes de girassol
• Cereais integrais
• Amêndoas
• Avelãs

Dicas para elevar o ferro

Além de aumentar a ingestão de alimentos para elevar o ferro, é importante levar em conta outras sugestões para garantir a absorção adequada desse mineral, por isso recomendamos:

• Sempre coma legumes acompanhados de carne ou peixe para aumentar sua absorção.
• Evite combinar alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em cálcio, como espinafre com queijo, pois o cálcio impede a absorção adequada do mineral necessário.
• Também não é recomendado tomar chá verde porque os taninos afetam uma boa assimilação do ferro.
• Incorporar alimentos com vitamina C em sua dieta que irá ajudá-lo.
• Não ingerir fibra em excesso, porque também pode afetar a maneira como nós assimilamos este mineral.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.