A falta de ferro, também conhecida como anemia por deficiência de ferro, é uma condição comum que ocorre quando esse mineral não é encontrado na dieta nos níveis exigidos pelo nosso organismo. Como consequência, nos sentimos fatigados, com dificuldade de concentração, temos dores de cabeça e mal-estar frequentes, uma condição irritante que pode, no entanto, ser resolvida pela incorporação efetiva desse mineral à nossa dieta. Se você quiser deixar para trás a anemia, em seguida, em .com explicamos em detalhes quais são os alimentos para elevar o ferro que você deve incorporar às suas refeições.
Chaves sobre ferro
Existem dois grupos de alimentos básicos para elevar o ferro : os ingredientes de origem animal e os ingredientes de origem vegetal. O ferro encontrado na carne animal é melhor absorvido pelo nosso organismo do que o presente nos vegetais, por isso, se temos uma dieta exclusivamente vegetariana, é importante informar o médico para considerar a ingestão de algum suplemento de ferro.
Além de incorporar este mineral em nossa dieta, será muito importante também ingerir alimentos ricos em vitamina C, pois esse nutriente facilita a absorção do ferro, ajudando efetivamente a combater a anemia.
Carnes para levantar o ferro
As carnes vermelhas e brancas têm uma importante contribuição de ferro para o nosso corpo, por isso é aconselhável aumentar a ingestão quando a presença deste mineral falhar, porém é aconselhável optar por carnes magras para evitar uma ingestão excessiva de gordura que pode ser prejudicial
As melhores opções são:
- Carne de vitela ou vaca.
- Fígado
- Turquia
- Coelho
- Frango
Peixe e marisco para levantar o ferro
Peixes e frutos do mar também se destacam entre os alimentos para elevar o ferro, fornecendo este mineral sem ter excesso de gordura, por isso são opções ideais para quem não quer negligenciar hábitos alimentares saudáveis. Entre as melhores alternativas incluem:
- Amêijoas
- Berbigão
- Mexilhões
- Sardinhas
- Robalo
- Camarão
- Bonita
Legumes e legumes para elevar o ferro
Além de serem ricos em fibras e várias vitaminas, vegetais e legumes oferecem uma contribuição muito útil do ferro para quem tem déficit desse mineral. É muito importante ter em conta que os alimentos ricos em cálcio não são adicionados durante a sua preparação, uma vez que este mineral dificulta a absorção do ferro e, em caso de anemia, não é conveniente.
Também deve ser considerado que, devido ao teor de fibra destes ingredientes, a absorção de ferro é menor do que em produtos de origem animal, por isso é recomendado combiná-los com alimentos ricos em vitamina C ou com carnes para melhorar a absorção.
Entre os legumes e legumes para levantar o ferro mais marcante encontramos:
- As lentilhas
- O grão de bico
- Os feijões
- Soja
- Espinafre
- Acelga
- A salsa
Outros alimentos para elevar o ferro
Para elevar o ferro, você também pode incorporar outras alternativas à sua dieta, como:
- Gema de ovo
- Pistaches
- Sementes de girassol
- Cereais integrais
- Amêndoas
- Avelãs
Dicas para elevar o ferro
Além de aumentar a ingestão de alimentos para elevar o ferro, é importante levar em conta outras sugestões para garantir a absorção adequada desse mineral, por isso recomendamos:
- Sempre coma legumes acompanhados de carne ou peixe para aumentar sua absorção.
- Evite combinar alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em cálcio, como espinafre com queijo, pois o cálcio impede a absorção adequada do mineral necessário.
- Também não é recomendado tomar chá verde porque os taninos afetam uma boa assimilação do ferro.
- Incorporar alimentos com vitamina C em sua dieta que irá ajudá-lo.
- Não ingerir fibra em excesso, porque também pode afetar a maneira como nós assimilamos este mineral.
Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.
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