Trigo - sarraceno ou trigo mourisco é um pseudocereal dentro da família das polygonaceae que se destaca pela sua forma de pirâmide. Além disso, este tipo de trigo, embora seja conhecido como cereal, é na verdade uma planta que recebe esse nome por seus tons escuros.

Esta planta também é conhecida por suas muitas propriedades, entre as quais estão os seus diferentes nutrientes que ajudam a perder peso e mantê-lo em forma. Você quer saber quais são esses nutrientes? Neste artigo vamos explicar as diferentes propriedades do trigo mourisco para perder peso e levar uma vida saudável.

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Valor nutricional do trigo mourisco

O trigo mourisco é uma planta que vem das poligonáceas originadas em diferentes regiões da Ásia e é atualmente consumido em todo o mundo pelas suas excelentes qualidades nutricionais. Podemos destacar os principais nutrientes do trigo mourisco :

• O trigo mourisco contém entre 10 e 13 gramas de cada 100gr de proteína de origem vegetal.
• 71 de 100 gramas são carboidratos, entre os quais se destacam o teor de fibras.
• Ele também contém ácidos graxos saudáveis, como ácido fólico, ácido pantonético e niacina.
• Também é rico em minerais como potássio, selênio, magnésio, cálcio e ferro.
• O trigo mourisco também tem um alto teor de vitaminas B (B1, B2 e B6) e vitamina E.

O trigo mourisco também tem outros nutrientes, como a metionina, que contém muitos legumes. Além disso, também encontramos lisina, um composto que os cereais não têm e também é pobre em sal e não contém glúten .

Propriedades do trigo mourisco para perder peso

Este pseudocereal é uma boa comida para incluir em sua dieta, se você quiser perder peso, pois é muito baixo em calorias em comparação com outros trigos. Além disso, graças aos seus valores nutricionais, encontramos as seguintes propriedades do trigo mourisco para perder peso :

É rico em fibras

Seu alto teor de fibras faz com que o trigo mourisco contenha propriedades satisfatórias que o ajudarão a reduzir seu apetite e sentir-se mais saciado. Ele também tem propriedades de limpeza que regulam o trânsito intestinal e ajudam a eliminar o excesso de gordura no corpo.

Tem mais proteínas que outros cereais

O trigo mourisco difere de outros cereais reais devido ao seu conteúdo em proteínas vegetais, como o aminoácido lisina. Esta proteína, ao contrário de outras plantas, é absorvida por 70% pelo nosso corpo. Isso faz com que o trigo mourisco seja um bom substituto para as proteínas animais que contêm gordura e colesterol.

Destaca-se também pelas suas propriedades antioxidantes

As vitaminas do grupo B e E que estão dentro dos valores nutricionais do trigo mourisco contêm excelentes propriedades antioxidantes que o ajudarão a queimar o excesso de gordura do corpo e, além disso, a regular os níveis de colesterol.

Variedade de minerais

O trigo mourisco também contém uma grande quantidade de minerais que o ajudarão a perder peso, como o potássio, o ferro e o cálcio. É também muito baixo teor de sódio, o que fornece propriedades diuréticas que ajudarão a reduzir a retenção de líquidos dentro de seu corpo.

Outros benefícios do trigo mourisco

Além das propriedades para perder peso que acabamos de comentar, este pseudocereal tem muitos outros benefícios que você deve saber:

• É bom para o coração e para doenças como a hipertensão, graças à sua riqueza em ácidos graxos essenciais, como o ômega 6.
• Também é recomendado para pessoas que têm diabetes, uma vez que é um regulador natural dos níveis de açúcar no sangue.
• Seu alto teor de carboidratos, vitaminas B e lisina torna o trigo mourisco um remédio natural muito eficaz para os casos de ansiedade e depressão.
• Tem propriedades anti-inflamatórias e antiplaquetárias que ajudam a ter boa circulação sanguínea.
• É um alimento recomendado para pessoas com doença celíaca, uma vez que não contém glúten.
• Ajuda a manter um bom estado neuronal e a ter uma pele mais saudável graças ao seu conteúdo de vitaminas e aminoácidos essenciais.
• Graças ao seu teor de magnésio também tem propriedades relaxantes que ajudam você a dormir bem e ter uma melhor qualidade de sono.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.