Muitas pessoas acreditam que o glúten é uma das causas de não ficar magro ou com sensação de peso no estômago ao digerir certos alimentos, mas, embora seja verdade que há pessoas com intolerância a esse componente, outros não têm essa condição e, portanto, eles devem ir ao médico para saber o que pode estar acontecendo lá dentro. Há uma grande controvérsia sobre se é bom ou não seguir uma dieta sem glúten mesmo se você não é celíaca e, portanto, neste artigo vamos descobrir quais são os benefícios de não comer glúten, mas também descobrir o que você pensa os especialistas em relação a esta moda que existem entre muitas celebridades .

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Glúten na dieta

Antes de começarmos a descobrir os benefícios de comer glúten, é importante que nos detenhamos neste elemento para entender o que é tudo isso. É um composto proteico encontrado em alimentos específicos, como trigo, cevada ou centeio, mas também é usado para produzir uma infinidade de produtos alimentícios que vão além desses três ingredientes: macarrão, arroz, mas também carnes., salsichas, comida preparada e assim por diante. É por isso que é essencial que, se você for um celíaco, verifique cuidadosamente os rótulos antes de comprar um produto para garantir que esteja realmente livre desse composto.

Portanto, se não somos celíacos e optamos por uma dieta sem glúten, no fundo, estamos reduzindo a ingestão de uma série de proteínas que são necessárias para o nosso corpo. Esta é uma das principais razões pelas quais, muitos especialistas na área, defendem que só tome uma dieta sem glúten pessoas que realmente tenham essa intolerância.

De qualquer forma, é verdade que existem alguns benefícios associados à limitação do consumo, mas, mais do que porque é glúten ou não, é devido à limitação de alguns carboidratos que podem ser difíceis de digerir ou contribuir para o ganho de peso.

Neste outro artigo, damos-lhe uma lista completa de alimentos sem glúten .

Coma glúten sem ser celíaco, perder peso?

Vamos entrar no cerne da questão. Muitas celebridades optaram por uma dieta sem glúten porque consideram que, assim, é mais fácil para elas ter uma boa figura e desfrutar de uma dieta menos pesada e mais fácil de digerir. No entanto, o que é verdade sobre isso?

A verdade é que dentro dos benefícios da ingestão de glúten é que reduzimos, imediatamente, o consumo de alguns dos alimentos mais calóricos e menos recomendados para o nosso dia a dia como são: doces, doces, pizzas, alimentos rápido, etcetera. Assim, eliminando o glúten, também estamos apostando em uma vida muito mais saudável, reduzindo esses alimentos da nossa dieta. Mas devemos enfatizar que NÃO é o próprio glúten, mas sim porque deixamos de consumir produtos gordurosos e calóricos.

Esta é uma das principais razões pelas quais há essa controvérsia sobre dietas sem glúten: elas são consideradas mais saudáveis ​​porque limitam o consumo de alguns alimentos que não são benéficos para a saúde. Mas, para conseguir isso, não precisamos eliminar esse composto de proteína, mas, simplesmente, seria suficiente projetarmos uma dieta balanceada e saudável em que esses alimentos também não tivessem lugar. Em nós damos-lhe algumas dicas para que você possa comer saudável todos os dias .

Alguns benefícios de não comer glúten

De qualquer forma, é verdade que, se reduzirmos o consumo de glúten em nossa dieta, mesmo que não apresentemos essa intolerância, isso pode nos ajudar a sentir alguns benefícios interessantes e saudáveis. Aqui estão os benefícios de não comer glúten em uma dieta:

• Ajudar a perder peso : como apontamos na seção anterior, se reduzirmos o consumo de certos alimentos, como carboidratos simples e complexos, perderemos peso de forma notória, já que reduziremos um grupo de alimentos muito calóricos e, alguns deles Eles são muito ricos em gorduras. No entanto, esse benefício não é para o glúten, mas para a redução desses alimentos em nossa dieta.
• Digestões mais fáceis : é verdade que, embora não sejamos celíacos, é mais difícil digerir um prato de macarrão do que um pedaço de frango ou um prato de legumes. A razão é porque os carboidratos são muito energéticos e são mais pesados ​​quando processados ​​em nosso corpo, por isso, se eliminarmos o glúten se formos celíacos, nos sentiremos muito mais leves no momento da digestão.

Estes são alguns dos benefícios que podemos experimentar se não comermos glúten. Em qualquer caso, o mais recomendado é que optemos por uma dieta balanceada e, se quisermos, podemos reduzir um pouco o consumo de carboidratos para nos sentirmos melhor com a nossa silhueta. Mas eliminá-los completamente não é recomendado porque é nossa principal fonte de energia.

Os contras de não comer glúten se você não é celíaca

Agora que você conhece os benefícios de não comer glúten, vamos falar sobre os perigos de parar de introduzir este componente de proteína em sua dieta se você não tiver a doença celíaca. A primeira coisa que nosso corpo pode experimentar é que, ao reduzir a ingestão de carboidratos, o consumo de fibras é reduzido, um componente essencial para regular nosso trânsito intestinal, satisfazer nosso apetite e purificar o corpo.

A relação que é dada ao glúten e perda de peso pode ser contrária, ou seja, muitos alimentos que não têm glúten são mais ricos em açúcares e gorduras, por isso a substituição desta proteína pode acabar causando um efeito rebote para o nosso intenção de manter a linha. Além disso, uma vez que não contém fibra, é mais fácil prepararmos maiores quantidades de alimentos para satisfazer nosso apetite.

Também é um pouco prejudicial para a economia doméstica, porque esses produtos são mais caros do que os demais e, portanto, podem não ser acessíveis a todos.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.