O ovo é um alimento perfeito para incluir em nossa dieta: seu alto consumo de vitaminas e seu baixo teor de gordura é ideal para desfrutar durante o nosso cardápio e ter uma dieta balanceada. No entanto, se você quiser saber quantas calorias o ovo tem, tenha em mente que essas informações irão variar dependendo da forma como você cozinha esse alimento.

Em nós indicamos quantas calorias o ovo tem lhe informando das diferentes receitas que podem ser feitas com ele.

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A composição do ovo

A primeira coisa a ter em mente, se você quiser saber quantas calorias o ovo tem, é que a gema não é a mesma que a clara de ovo: a parte laranja tem a maior quantidade de gordura e a parte clara é a menos clara.

Estudos têm mostrado que a gema do ovo é uma ótima fonte nutricional com abundantes vitaminas A e B, além de ferro e riboflavina; no entanto, é a parte que tem mais gordura e, portanto, a parte menos adequada nas dietas para perder peso.

A área da clara do ovo é a que tem menos calorias, uma vez que sua composição é feita principalmente de proteínas. Isto significa que quando a clara de ovo é engolida, a sensação de saciedade aumenta sem aumentar o consumo de gorduras. Se você estiver em uma dieta, você pode pegar o ovo, removendo a gema e desfrutar de receitas como omelete de claras de ovo.

Ovo duro

No entanto, como indicamos no início deste artigo, para saber quantas calorias o ovo tem, o modo como você cozinha esse alimento influencia muito. Se você optar por cozinhar ovo cozido, deve saber que a quantidade inicial de calorias do ovo quase não é afetada após o cozimento.

O que vai influenciar a quantidade de calorias será o tamanho do ovo, porque não é o mesmo para comer um tamanho pequeno do que outro extra grande. A maneira resumida, em lhe oferecemos esta mesa calórica com respeito ao ovo duro:

• Ovo duro extra grande: 80 cal
• Ovo grande tamanho duro: 72 cal
• Tamanho médio do ovo: 63 cal
• Tamanho pequeno de ovo cozido: 54 cal

Ovo frito

Quando fritamos um ovo, a quantidade de calorias nesse alimento aumenta consideravelmente. A quantidade excessiva de óleo e cozimento de forma frita significa que as calorias do ovo são aumentadas e, portanto, não é um alimento adequado para pessoas que querem manter sua linha ou perder peso.

No ponto anterior, especificamos que as calorias de um ovo extra grande são de 80 cal, no entanto, se este ovo for frito, você deve ter em mente que suas calorias podem aumentar duas vezes: 160 o ovo frito.

De que dependerá a quantidade de calorias dessa receita? Bem, sobre a quantidade de óleo com que você cozinha o ovo. Não é o mesmo para colocar um pouco de óleo para encher a panela inteira, portanto, em geral, podemos dizer que as calorias de um ovo frito podem variar de 100 cal a 160 cal .

Tortilha ou Ovo Mexido

As calorias de um ovo não serão as mesmas como se este ovo fosse cozido como uma omelete . Por quê? Porque ao contrário das duas opções anteriores, ao cozinhar uma omelete ou um óleo de ovo mexido é usado, mas de forma moderada, portanto, levar ovo em tortilla sim que é recomendado nas dietas e nos métodos de alimentação destinados a perder peso.

Como já dissemos, se você quiser reduzir a quantidade de calorias no ovo, é melhor separar a gema da clara do ovo e evitar, desta forma, evitar as gorduras da gema. Quando fazemos uma omelete, a quantidade de óleo que usamos é menor do que quando frita, porque a receita da tortilla precisa apenas de um jato de óleo para molhar um pouco a panela, por isso, as calorias do ovo são levemente aumentadas. às suas calorias em estado fresco.

De uma maneira grosseira, podemos indicar que as calorias de uma omelete feita com um ovo podem variar entre 90 a 110 cal, dependendo da quantidade de óleo que você usa para cozinhar.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.