Já lhe aconteceu que você está se preparando para comer ou comer um delicioso peixe grelhado e, de repente, quando você o vira, vê que ele está preso? É uma situação muito desconfortável e você pode acabar jogando o peixe no lixo, porque ele é desfeito tentando tirá-lo e até queimar.

Se isso já aconteceu com você e você está procurando soluções, continue a ler, porque com este artigo queremos ajudá-lo a evitar esse problema e, portanto, explicamos algumas receitas de peixe grelhado e também como evitar que isso se agarre.

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Como fazer salmão grelhado sem grudar

Se você gosta de comer salmão, esta receita de culinária saudável irá agradar a você. Se você quer que seu salmão grelhado saia delicioso e sem grudar, é essencial confiar em um bom prato, com o qual você tem certeza de que esse problema não acontecerá. É por isso que, entre os produtos Jata, você encontra a placa de grelha GR3000, que foi especialmente criada para ajudá-lo a evitar este tipo de problemas, e também a resistência eletrônica EXCELLENCE com potência de 2.650 W, o que implica que o calor distribui por toda a superfície e também é fácil de limpar. Você não terá que se preocupar mais se o alimento grudar, porque com este ferro não o fará.

Siga estas instruções para fazer salmão grelhado e evitar grudar :

Ingredientes

• 1 filé de salmão
• Azeite de oliva, melhor se for extra virgem
• Sal gordo

Preparação

1. Se você já tem o prato de cozinha certo, prepare-o para cozinhar o salmão.
2. Despeje um pouco de óleo na chapa e distribua por toda a superfície. Depois disso, ligue-o em alta intensidade.
3. Quando estiver quente, coloque o peixe na chapa, primeiro ao lado da pele, e espere até que o fundo fique a meio caminho do filé.
4. Em seguida, você terá que girar e esperar que a outra parte seja feita.
5. O tempo que deve estar no ferro dependerá do tamanho da peça ou do filete de peso, quanto menor, menos tempo e quanto maior ou mais espessa, mais tempo será necessário.
6. Quando você ver que ele está pronto em ambos os lados e foi feito até a parte central, retire seu peixe da chapa, jogue-o sobre a superfície, sal gordo e temperos que você preferir, pois eles deixam um sabor melhor e, Finalmente, coma e aproveite!

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Como fazer pescada na grelha

A pescada é um dos peixes mais saudáveis que podemos comer. Se você optar por cozinhar este peixe, esta é uma opção muito fácil e econômica que serve refeições e jantares. Tome nota desta receita simples de pescada grelhada :

Ingredientes

• 1 fatia de pescada
• 1/4 dente de alho
• Um pouco de salsa
• Azeite Virgem
• Sal

Preparação

1. Pique o alho e a salsa na argamassa. Em seguida, despeje um pouco de óleo e, se desejar, um tempero que você goste.
2. Espalhe um pouco de óleo no prato da cozinha e ajuste a temperatura ao máximo.
3. Quando estiver quente, adicione um pouco de sal aos pedaços de pescada e coloque-os na superfície do prato, evitando que toquem um no outro, e mova-os alguns segundos da direita para a esquerda, para que ele comece a ser feito sem grudar.
4. Observe o óleo para que ele não queime, se em algum momento você achar que há muita coisa, pode removê-lo um pouco com um absorvente de papel absorvente. Mas, para evitar isso, recomendamos tomar pouco no início e, se você cozinhar, considere adicionar um pouco mais, então faça isso.
5. Quando começar a branquear a parte inferior e atingir a metade da espessura do filé, será necessário adicionar algumas gotas de azeite à parte superior ainda crua e virá-la para que ela seja feita por essa outra parte.
6. Enquanto isso é feito do outro lado, adicione o hash de salsa e alho e polvilhe com uma colher.
7. Quando estiver bem feito, dê uma segunda rodada para que o alho e a salsinha terminem de cozinhar bem. Em vez de alho e salsa, você pode escolher outras especiarias que você pode gostar, como um pouco de páprica.
8. Retire os pedaços de pescada da chapa e sirva imediatamente para comer.

Receita de atum grelhado

Se quer saber como cozinhar atum, recomendamos experimentar esta receita simples mas rica de atum fresco grelhado :

Ingredientes

• 1 fatia de atum fresco (cerca de 150 - 200 g) por pessoa
• Azeite de oliva
• Pimenta preta salgada e moída

Passos da receita

1. Adicione um pouco de sal e pimenta às fatias de atum cru.
2. Espalhe o óleo na chapa e aqueça-o a um nível médio alto.
3. Quando estiver quente, coloque a fatia de atum fresco na grelha durante alguns minutos.
4. Enquanto o primeiro rosto é feito, você terá que colocar um pouco de azeite no lado oposto.
5. Quando essa parte estiver terminada, vire-a e espere que esta seja feita mais alguns minutos. De qualquer forma, o tempo não é exato, isso dependerá da espessura do corte, então seja guiado pela mudança de cor que indica que uma peça já está pronta.
6. E finalmente, quando você ver que já foi feito bem em ambos os lados, sirva os filés de atum fresco grelhado rapidamente, para comê-los ainda quentes e macios.

Receita de barriga de atum grelhado

Entre as mais ricas e ao mesmo tempo as receitas mais simples para peixe grelhado, não podemos perder a barriga de atum. O bonito é um peixe azul muito saudável, que parece um atum, e uma das partes que normalmente consumimos é a barriga, porque é mais tenra. Aqui nós damos-lhe os passos da nossa receita fácil e deliciosa de barriga de atum grelhado :

Ingredientes

• Filetes de barriga de atum (um por pessoa ou dois se forem pequenos)
• Azeite extra virgem
• Sal
• Salsa
• Batatas (opcional)

Preparação

1. Limpe bem a barriga, adicione um pouco de sal e preaqueça o ferro.
2. Em seguida, coloque um pouco de óleo no prato e coloque os filés da barriga de atum na superfície quente, sem tocar um no outro.
3. Deixe alguns minutos para a primeira parte ser feita, e quando estiver bem feita, terá que ser virada para que a parte oposta seja feita pouco a pouco. Talvez quando você virar você precisa adicionar mais algumas gotas de óleo, dependendo da quantidade anterior que você jogou e do tamanho da barriga.
4. Uma vez feito em ambos os lados e no centro, remova-o e polvilhe um pouco de salsa para dar sabor e um toque decorativo ao prato.
5. Para este prato, opcionalmente, você pode adicionar uma base de batatas, que você pode fazer no prato ao mesmo tempo, cozido, cozido ou frito, de acordo com seus gostos.

Outra maneira muito boa de cozinhar este peixe é fazer com molho de tomate natural. Aqui lhe falamos Como fazer bom com tomate.

Como preparar truta grelhada

Outro peixe que é muito rico feito para a grelha é a truta. Se você gosta deste peixe do rio, tome nota de como fazer truta grelhada com esta receita:

Ingredientes

• 1 truta de salmão
• 1 limão grande
• Azeite de oliva
• Farinha

Preparação

1. A primeira coisa é limpar a truta, secar com papel de cozinha e passar um pouco de farinha.
2. Coloque azeite na chapa e quando estiver quente o suficiente, coloque a truta por cima. Você terá que esperar que uma peça seja feita, girá-la quando terminar a metade do filé e fazer a outra.
3. Tenha cuidado para não queimar em ambos os lados, para este controle a temperatura e vá movimentando um pouco os filés de truta de lado a lado.
4. Retire-o da chapa e adicione uma fatia de limão, para aqueles que querem temperar o prato um pouco com ele. Pronto para servir!
5. Você também pode optar por fazer sem farinha, simplesmente aquecer o ferro, espalhar algumas gotas de óleo por toda a superfície e fazer o peixe como indicamos antes, sem ter adicionado a farinha antes. Você pode vesti-lo com um pouco de alho e salsa ou com outras especiarias que você gosta.