Ameixas de muitas variedades existem, tanto de cor como de tamanhos. Alguns têm a polpa (parte comestível) mais firme que outros. Alguns tipos têm polpa amarela, branca, verde ou vermelha. São frutas comestíveis, que podem ser consumidas frescas, enlatadas ou secas (ameixas). Eles são ideais para evitar o restreñimiento.

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Para fazer as ameixas em xarope, você deve lavar bem as ameixas e remover a cauda.

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Coloque-os no jarro e ferva a calda por cima para cobrir completamente.

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Coloque as gengivas e tampas e esterilize por meia hora em água fervente.

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Fazer as ameixas ao natural corta-lhes a cauda com uma tesoura e elas são perfuradas uma a uma, 4 ou 5 vezes, aprofundando até o osso.

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Eles são embalados deixando tão pouco espaço vazio quanto possível, as arruelas e tampas são colocadas e esterilizadas por 20 minutos a 100 graus.

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Quando a fruta é destinada à confeitaria, é preferível desfazer-se de antemão.

Dicas

• Para fazer ameixas em conserva e torná-lo bom você deve escolher boas ameixas, certifique-se de que elas não estão riscadas ou têm golpes.