Você se preocupa que sempre que você comprar alface você será estragado imediatamente e tem que jogá-lo fora? Bem, existem maneiras de fazer as folhas durarem mais e não precisam descartar parte de sua compra. É essencial ter em conta certas orientações para garantir que este alimento fresco permanece melhor a partir do momento em que é consumido até que seja consumido e que você não terá que comer a alface imediatamente. Em .com, informamos como manter a alface por mais tempo .

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Um dos truques mais básicos para manter a alface em melhores condições é manter as folhas inteiras, ou seja, sem cortar. Mas também é importante que certos detalhes, como corte, lavagem e armazenamento no refrigerador, aumentem sua vida útil. Todos são passos para alcançar uma melhor higiene e, consequentemente, melhor conservação.

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É importante que você saiba algumas informações sobre a alface para entender melhor:

• A alface é um vegetal que cresce no chão e isso faz com que seja uma fonte de infecções. Isso pode significar que ele tem uma alta porcentagem de contaminantes, uma vez que não sofre nenhum tipo de cozimento para destruir os patógenos.
• Também pode conter insetos, sujeira e sujeira que podem contaminar sua cozinha e todos os utensílios que você usa para manipulá-la.

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Para a alface durar mais tempo, um dos processos mais importantes é a conservação. Quando falamos de um alimento fresco que precisa de frio, é fundamental que os objetivos na geladeira, porque os patógenos podem se multiplicar. Para manter a alface melhor, é importante seguir alguns passos e um pouco de atenção:

• A primeira coisa é lavar as folhas debaixo de água fria, você deve fazer uma de cada vez. Se desejar, você pode desinfetar com algumas gotas de água sanitária e depois enxaguar bem.
• Em seguida, você deve secar cada folha muito bem . Você pode usar papel bem absorvente ou uma centrífuga vegetal se tiver.
• É aconselhável colocá-los em um recipiente com papel de cozinha, entre folha e folha, absorvendo assim qualquer umidade restante.
• Deve ser mantido em temperaturas de refrigeração na gaveta de vegetais na geladeira. É a área com menos frio e é mais adequada às necessidades de alface.

Então você pode mantê-lo entre 3 e 5 dias. Para cortar a alface nas folhas, é melhor usar uma faca de plástico porque o período oxidativo é atrasado. Neste outro artigo, damos-lhe algumas dicas sobre como manter os alimentos no frigorífico.

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Em relação à alface em uma bolsa, ela normalmente dura mais tempo enquanto você não a abre, mas assim que você a faz, sua duração máxima é consideravelmente reduzida, fazendo com que ela se estrague em 2 ou 3 dias.

Tenha em mente que este tipo de alface que já está cortada, limpa e em um saco ou bandeja, pode durar sem abrir por 7 dias e deve ser mantido entre 3 ou 4 graus até que você coma. Muito foi inovado neste tipo de embalagem e técnicas foram desenvolvidas para preservar essa atmosfera modificada. Uma das vantagens deste tipo de embalagem é a capacidade de inibir a produção natural de etileno, responsável pela aceleração da maturação.