Entre os frutos do outono, encontramos um dos grandes desconhecidos para muitos: o marmelo. Com a sua característica cor amarela e, acima de tudo, o seu cheiro intenso tem propriedades benéficas muito diferentes para o corpo humano, pelo que pode ajudar-nos em diferentes condições. Mesmo assim, não é uma fruta que é comida crua, mas é necessário preparar o marmelo e queremos explicar como o marmelo é comido.

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O marmelo

O marmelo ou marmelo é a árvore que produz essas frutas, que estão relacionadas com maçãs e peras, mas com sabor muito ácido. Da mesma forma, o marmelo tem uma polpa amarelada dura e áspera, então eles são geralmente cozidos e preparados de diferentes maneiras antes de consumi-lo. Além disso, seu alto teor de pectina fornece uma consistência ideal para compotas, geleias e doces sem precisar adicionar substâncias que o esperam.

Assim, não é comum comer marmelos crus, embora seja verdade que em algumas regiões é comido picado e salgado. Deve-se notar também que existem diferentes variedades de marmelo, dependendo de suas características e especialmente dependendo de sua origem.

Como o marmelo é comido: marmelo doce

Desta forma, uma das formas mais tradicionais e conhecidas de comer marmelo é na forma de marmelada ou marmelo . Para a sua preparação, apenas esta fruta e açúcar é necessária e se você quiser saber o passo a passo da receita, você deve consultar apenas o nosso artigo: Como fazer marmelada.

Além de comer esta geléia sozinha ou com pão, também é muito comum acompanhar a carne de marmelo com queijo, então você só tem que combiná-la com a variedade que você mais gosta para obter um queijo rico com marmelo. Em nós também explicamos como fazer um aperitivo de queijo marmelo e Roquefort.

Como o marmelo é comido: geléia e marmelo

Da mesma forma, outra das maneiras que você pode comer o marmelo é como geléia ou geléia, porque - como observamos anteriormente - seu alto teor de pectina faz com que tenha uma consistência ideal para ele. Você pode usá-los no café da manhã, lanche, fazer tortas ou bolos ... dar rédea solta à imaginação!

Mais uma vez, para preparar geléia e marmelada, você só precisará dos frutos do marmelo, do açúcar, da água e seguir as recomendações do artigo sobre como fazer compota de marmelo.

Como o marmelo é comido: compota de marmelo

Outra boa opção para levar os marmelos é fazer compota que, ao mesmo tempo, é uma maneira muito prática de mantê-los por muito tempo em barcos sem estragar. Não devemos confundir esta forma de preparação do marmelo com a explicada no passo anterior, pois - apesar de também se preparar com açúcar - neste caso a fruta é normalmente mantida em pedaços mais ou menos grandes. Você pode ver o passo a passo em nosso artigo sobre como fazer compota de marmelo.

No entanto, há aqueles que preferem também desfazer os marmelos, para que o resultado seja uma espécie de purê consistente com base nessa fruta. Só vai depender de como você mais gosta!