Lá, no sul da França, onde termina a Catalunha, está a região de Languedoc-Roussillon, terra de vinhos tintos, doces e espumantes, e sabores mediterrâneos de azeitona e alho. Estas terras caracterizam-se por ter sempre um clima muito temperado, com verões quentes e invernos não muito frios, algo que ajuda a desenvolver vinhas que produzem vinhos de qualidade, graças ao efeito do sol.

Descubra como os vinhos Languedoc-Rousillon estão neste artigo.

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História da região

Invadido por romanos e vândalos no ano de 778, Languedoc-Roussillon foi conquistado por Carlos Magno, que, quando morreu, deixou a terra para um de seus filhos como herança e confiou sua administração aos Condes de Toulouse.

De lá nasceram os condados de Roussillon e Sardenha, domínio da Coroa de Aragão; e do outro lado do Baixo Languedoc, havia o condado de Toulouse. Anos mais tarde, em 1271, quando a dinastia dos Condes de Toulouse foi extinta, a província tornou-se finalmente parte do reino da França, com a cidade de Corbiéres como a fronteira entre este reino e a Coroa de Aragão.

Tipo de videira

O cultivo da vinha chegou a esta área com os gregos no século 8 aC, mas foi com o trabalho dos romanos que a produção de vinho desenvolveu o seu enorme potencial e chegou a competir mesmo com os vinhedos italianos. Alguns séculos depois, graças à entrada da estrada de ferro, em direção a 1800, a produção de Languedoc-Roussillon tornou-se conhecida no resto do país e em todo o Mediterrâneo.

Clima e produção

Também conhecido como "Anfiteatro que olha para o mar", esta área é determinada por montanhas e planícies que fazem fronteira com a Catalunha, o Mar Mediterrâneo (o Golfo de León) e as regiões francesas de Provença-Alpes-Côte d'Azur, Ródano-Alpes, Auvergne e Midi-Pyrenees.

O Languedoc-Rousillon é a esperança francesa em termos de vinificação, porque, por seu desenvolvimento e potencial, é responsável pela maior produção de vinhos do país, acima de áreas de grande nome como Borgonha e Bordeaux.

Funcionalidades

Reconhecido com várias Denominações de Origem e pelos seus simpáticos vinhos comuns - chamado Vin de Pays -, pelo volume da sua produção e pelas riquezas históricas que deixaram as conquistas helénicas e romanas, esta região também se destaca pelos seus aromas e sabores mediterrânicos.

O Languedoc-Roussillon compreendeu a riqueza de seus vinhos quando um vinho do Languedoc, chamado Mas de Daumas Gassac, se destacou em frente ao renomado bairro de classe Médoc (Bordeaux).

Adegas e vinhos famosos

Diz-se que um famoso enólogo, o francês Olivier Jullien, foi o idealista que aos 20 anos compreendeu o potencial das terras do sul da França para criar vinhos densos e expressivos. Sob este slogan, ele levantou a adega Mas Jullien com suas próprias mãos. Ele foi seguido por produtores nacionais e estrangeiros, desenvolvendo uma corrente de inspiração que não diminuiu até agora.

Olivier também explicou que não são apenas grandes vinhos feitos lá, mas também vinhos especiais com Denominação de Origem e vinhos simples a preços razoáveis, chamados Vin de Pays.