Você não pode dizer a diferença entre uma lagosta e uma lagosta ? Você confunde esses frutos do mar diferentes? Não se preocupe, porque é uma confusão muito comum e há muitas pessoas que não conhecem as características que diferenciam a crosta . Portanto, nós lhe daremos uma mão e mostraremos a diferença entre lagosta e lagosta.

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Lagosta

A lagosta comum ou europeia ( Palinurus elephas ) é um crustáceo decápode de dez patas com uma concha espinhosa e espinhosa, pertencente à família Palinuridae. É um animal nocturno com cerca de 40 cm de comprimento, embora possa atingir os 60. O corpo das lagostas é caracterizado por uma cor avermelhada ou acastanhada e divide-se em cefalotórax e abdómen, bem como duas longas antenas.

Lagosta

O bogavante ou lubigante (Homarus gammarus) é também um crustáceo decápodo, embora pertença à família Nephropidae . Apesar de ter também cinco pares de pernas, o primeiro par torna-se duas grandes pinzas ou pinças com arestas vivas. Eles são caracterizados por um escuro, preto-azulado com manchas, embora deva ser notado que a chamada "lagosta americana" ( Homarus americanus ) é na verdade irmã da lagosta e, portanto, é mais semelhante a este marisco mas de cor avermelhada.

Diferenças entre lagosta e lagosta

• A lagosta tem duas pinças ou pinças grandes, enquanto a lagosta não.
• A lagosta é avermelhada e a lagosta, azulada, esverdeada ou acastanhada.
• Quanto ao sabor, o da lagosta é mais fino, enquanto a lagosta tende a ser mais intensa.
• Quando ferve a lagosta, perde todos os pigmentos, exceto o que lhe dá a cor avermelhada, razão pela qual muda de cor quando cozinhada.