Ao seguir uma receita, muitas vezes descobrimos que os ingredientes são medidos em xícaras, uma unidade bastante subjetiva, dependendo de qual xícara escolhemos. É por isso que será muito útil conhecer as equivalências de cada alimento em xícaras com outra unidade que possamos calcular com precisão. Portanto, em explicar -lhe quanto um copo em gramas é equivalente.

Você também pode estar interessado: Para o que é uma onça equivalente?

Farinha

Quando falamos de uma xícara de farinha, nos referimos a 120 gramas desse ingrediente. Portanto, se precisarmos adicionar mais de uma xícara de farinha, devemos multiplicar o número total por essa quantia.

Açucar

A resposta para o quanto uma xícara de açúcar equivale a 200 gramas, no caso de açúcar granulado branco ou marrom. Por outro lado, se for gelo ou impalpável, será de 110 gramas a equivalência a um copo.

Da mesma forma, é muito comum que o açúcar seja especificado em colheres de sopa em vez de em xícaras, portanto, recomendamos consultar nosso artigo sobre quanto é uma colher de sopa de açúcar em gramas.

Manteiga

As xícaras de manteiga ou margarina são equivalentes a 225 gramas e geralmente se referem a esse alimento à temperatura ambiente, não derretido. Desta forma, terá uma textura apropriada para trabalhar, mas sem se tornar líquido.

Arroz

No caso de receitas que indicam o arroz em xícaras, elas devem ser pesadas 185 gramas em bruto e, se for fervida, será de 175 gramas.

Você deve se lembrar que o arroz ganha volume quando cozido, de modo que uma quantidade que pareça escassa em crosta, inche e seja apropriada para a receita.

Líquidos

Também explicamos algumas equivalências para as indicações de líquidos medidos em copos:

• 1 xícara de óleo : 200 ml ou cc
• 1 xícara de água : 250 ml ou cc, que também é igual a 250 gr.
• 1 xícara de leite : 245 ml ou cc

Dicas

• Meça as quantidades em gramas para obter medições mais precisas.