Pensando em perder peso ? Em seguida, inovar em sua cozinha aprendendo a fazer novos pratos com deliciosos sabores que ajudarão você a aproveitar ao máximo a comida, mesmo se você estiver em uma dieta. Há um erro conceitual ao pensar que, quando queremos perder peso, temos que desistir de um dos prazeres máximos da vida, a comida, mas isso não é verdade, você só precisa mudar alguns hábitos ao cozinhar para desfrutar de pratos. muito saboroso e, mais importante: baixo em calorias! Neste artigo vamos propor 5 receitas de baixa caloria que usam alimentos saudáveis cozidos de uma forma deliciosa que enfatiza a variedade de sabores. Aproveite sua dieta sem abrir mão do prazer da comida.
Cubos de frango com espargos
Dentro de uma dieta para perder peso proteínas nunca podem estar faltando porque é um grupo de alimentos que contém pouca gordura e nos dá uma grande quantidade de nutrientes muito favoráveis para o bom funcionamento do nosso corpo. Mas nem todos os ingredientes vão nos ajudar a perder peso porque, entre as carnes, as magras são aquelas que contêm menos gordura (frango, peru ou coelho) e entre os peixes você deve sempre optar pelos brancos.
Em seguida, vamos dar-lhe uma receita deliciosa baixa em calorias de frango com aspargos selvagens, dois ingredientes muito bons para o nosso corpo e que, além disso, não nos trará apenas calorias. Você vai precisar de:
- 1 peito de frango sem filetagem
- 2 ou 3 espargos selvagens
- Pó de alho
- Orégano
- Um pouco de vinho branco
- Sal e pimenta
A primeira coisa que vamos fazer para esta receita é cozinhar os aspargos, para isso, vamos colocar uma panela com água no fogo e, enquanto estiver quente, vamos lavar e cortar os aspargos em pedaços pequenos. Quando você quebra a ferver você terá que adicionar o aspargo e adicione uma pitada de sal para cozinhar com um toque de sabor; deixe-os fazer por 10 minutos ou quando você verificar que eles estão macios. Em seguida, remova-os e reserve.
O próximo passo será cozinhar o frango e, para isso, vamos colocar um pouco de óleo em uma panela e, enquanto estiver quente, vamos cortar o peito em cubos. Quando quente, adicione a carne ao fogo e sal e pimenta a gosto, deixe cozinhar adequadamente por cerca de 7 ou 10 minutos.
Após este tempo, adicione os aspargos à panela para que os dois sabores se misturem, adicione orégano e um pouco de alho em pó para enfatizar seu sabor. Adicione um pouco de vinho e deixe o álcool evaporar com o calor do fogo por mais 5 minutos. E pronto!
Quinoa com legumes cozidos
Dentro de um plano de emagrecimento, carboidratos como a quinoa devem fazer parte de seu cardápio, mas, sim, é melhor tomá-los durante o café da manhã e / ou na hora do almoço, pois são ingredientes com alto consumo de energia e, se não Eles usam suas calorias como fonte de energia, eles acabam armazenados no corpo sob a forma de gordura saturada. Então, carboidratos sim, mas sempre durante a primeira metade do dia.
Além disso, você deve sempre ter em mente que você evita os brancos (arroz, macarrão ou pão branco) e optar por aqueles que são inteiros porque eles contêm mais fibras, um componente perfeito para a nossa dieta, pois ajuda a melhorar o trânsito intestinal e reduz o apetite. . Em seguida, vamos falar sobre a quinoa, um cereal perfeito para perder peso .
Ingredientes que você precisa:
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- 1 pimenta vermelha
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- Gengibre em pó
- Hortelã
- Canela (opcional)
- 1 xícara de quinoa lavada
- 3 xícaras de água
- Sal e pimenta
- Petróleo
A primeira coisa que faremos para esta receita de baixa caloria é preparar os legumes: teremos que cortar a berinjela, a abobrinha, a pimenta e o tomate em cubos; Nós cortamos a cebola em pedaços pequenos, assim como o alho que deve ser bem picado. Agora tempere os legumes com gengibre em pó, canela e hortelã para dar um toque delicioso e diferente.
O próximo passo é colocar os legumes em uma assadeira e derramar um pouco de óleo por cima; Deixe-os cozinhar a uma temperatura de 180ºC por cerca de 30 ou 40 minutos ou até ver que estão cozidos e crocantes. reserva.
Agora é a vez da quinoa, um ingrediente que precisa ser lavado antes de cozinhar para eliminar a saponina; Você só tem que colocá-los em uma peneira e lavá-lo em água fria. Você terá que cozinhá-lo fervendo a água com uma pitada de sal e deixe cozinhar por 15 minutos ou quando você ver que os grãos estão inchados e abertos.
Para finalizar você só terá que misturar os vegetais com a quinoa para que todos os sabores sejam integrados ou, se você quiser uma apresentação como a da foto, você só terá que fazer um anel para colocar e colocar uma base de quinoa, depois os vegetais e, para terminar, outra camada de quinoa. Já está! Um prato delicioso que com certeza você irá amar.
Ovos mexidos com espinafre e camarão
Entre as melhores receitas de baixa caloria, devemos destacar também aquelas que usam um produto cheio de proteínas: o ovo . É uma opção saudável para adicionar à sua dieta e desfrutar de todos os seus benefícios e sabor intenso. Há muitas maneiras de prepará-lo, mas depois mostraremos uma receita leve que é misturada com espinafre e camarão, dois produtos perfeitos para nos ajudar a manter a linha. Você vai precisar de:
- 5 camarões
- 10 folhas de espinafre
- 3 ovos
- 1 colher de chá de azeite extra-virgem
- Sal e pimenta
- Salsa
Começamos por colocar um pouco de óleo numa panela para cozinhar os camarões, estes devem ser descascados e sem cabeça; Refogue por cerca de 2 minutos e sal e pimenta a gosto para realçar o seu sabor. Então você terá que adicionar folhas de espinafre que devem ser frescas, se forem muito grandes, é melhor cortá-las um pouco com as mãos ou com uma tesoura para que elas possam ser adequadamente integradas com os outros ingredientes. Adicione uma pitada de salsa e mexa.
Agora só temos que adicionar os ovos na panela e misturar para quebrar e, assim, obter os mexidos que queríamos preparar. Você terá que misturar até ver que eles foram cozidos perfeitamente, salpimenta e emplata. Pronto!
Esta receita pode ser feita com outros ingredientes como, por exemplo, ovos mexidos com aspargos, um bacalhau mexido ou uma corrida de cogumelos, delicioso!
Espargos selvagens com presunto e queijo
Agora vamos dar-lhe uma receita leve para a hora do jantar que irá ajudá-lo a perder peso, contribuindo para o seu corpo com nutrientes muito benéficos para um ótimo funcionamento. Para isso, vamos usar aspargos como ingrediente principal, mas daremos um toque diferente e delicioso quando rodeado de presunto e queijo gratinado. Ponto!
Ingredientes que você precisa:
- 10 espargos verdes
- 2 fatias de presunto Serrano
- 2 fatias de queijo 0%
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
Começamos por lavar bem os espargos e cortar as partes mais duras que estão no fundo, assim os tornamos macios e deliciosos. Quando eles estiverem prontos, teremos que cozinhá-los em uma panela que terá que conter um pouco de azeite quente; Tempere e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Nós nos retiramos.
Então vamos ter que embrulhar o molho de espargos com as fatias de presunto e depois cobri-lo com as fatias de queijo. Pré-aquecemos o forno a 180ºC e, quando quente, colocamos o nosso prato até vermos que o queijo derrete e é gratinado. Nós retiramos e servimos imediatamente para desfrutar do sabor intenso e delicioso.
Light Custard
E dentro desta compilação de 5 receitas de baixa caloria não poderia faltar uma proposta doce porque, apesar de estarmos em uma dieta, há muitas sobremesas leves que podem fazer parte do seu planejamento sem nenhum problema. Então vamos lhe dizer como fazer um creme leve, mas também oferecemos outras receitas deliciosas, como mousse de chocolate light ou creme de baixa caloria.
Ingredientes que você precisa:
- 750 ml de leite desnatado ou desnatado
- 5 gemas
- Pele de limão
- Pau de canela
- Adoçante líquido
- 45 g de amido de milho ou farinha de milho
O primeiro passo desta receita é misturar o amido de milho com um esguicho de leite desnatado até que uma pasta homogênea seja criada. Em seguida, teremos que dividir os ovos e separar a gema da branca, então, precisaremos apenas da parte mais alaranjada do ovo (a gema). Adicione e bata com um garfo ou varetas até que todos os sabores estejam integrados.
Em uma panela separada despeje o leite e adicione a casca de limão, adoçante e canela. Vá mexendo até que comece a ferver então, nesse momento, você terá que deixar de lado o fogo e remover a casca de limão e canela. Em seguida, vamos adicionar o leite quente na mistura anterior e removemos para que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
Agora você terá que adicionar a mistura de volta para a panela para levá-lo para cozinhar a baixa temperatura e engrossar. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e, em seguida, retire do fogo, colocando a mistura em recipientes diferentes. Você deve colocá-lo na geladeira por 2 ou 3 horas para esfriar e adquirir a consistência típica de creme. Pronto!
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