O peixe é uma opção leve e deliciosa, perfeita para quem gosta de uma alimentação saudável. Mas sendo uma proteína de origem animal, é importante mantê-la fresca e em um estado adequado para consumi-la sem colocar nossa saúde em risco, então decidimos refrigerá-la assim que a compramos. No entanto, às vezes, em vez de congelá-lo, decidimos colocá-lo na geladeira, essa é uma boa alternativa? Quanto tempo dura o peixe fresco na geladeira ? Em .com nós respondemos.

Você pode também estar interessado em: Como preservar a salsa fresca Passos a seguir: 1

É comum que, ao comprar frutos do mar, nos perguntemos quanto tempo levará o peixe fresco na geladeira para saber se vai durar até a hora de cozinhar. A resposta a esta dúvida dependerá de vários aspectos, no entanto, se a sua geladeira tiver resfriamento adequado, o peixe pode ficar até dois dias refrigerado.

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Para que essa regra seja cumprida, será importante que nos certifiquemos de que estamos comprando peixe fresco, pois, se não estiver em boas condições no momento da compra, durará muito pouco refrigerado. Em nosso artigo como escolher peixe e frutos do mar, explicamos como fazê-lo.

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É importante que, quando você compra peixe, tente cozinhá-lo imediatamente. Se você refrigerá-lo na geladeira, é apenas para prepará-lo nos dois dias seguintes à compra, caso contrário, o melhor é congelá-lo.

Quando você o armazena na geladeira, faça na área mais fria, os refrigeradores mais modernos têm uma área especial para peixe e carne, é aconselhável deixá-lo lá.

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Se esta opção não existir no seu frigorífico, sugerimos que ajuste a temperatura enquanto o peixe estiver lá. É aconselhável que este alimento seja refrigerado a uma temperatura de 4ºC ou menos, desta forma será mantido em perfeitas condições durante alguns dias.

Também é possível colocar o peixe na parte mais alta do refrigerador se o congelador estiver levantado, ou na gaveta de frutas se no seu modelo a zona de congelamento estiver abaixo.

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E se antes de cozinhar o peixe você perceber que ele emite um cheiro estranho e forte, ou que cheira a amônia, recomendamos que você não o coma para evitar colocar sua saúde em risco.