As alcachofras são uma comida deliciosa que pode complementar muitos dos nossos pratos. No entanto, eles são um produto sazonal, por isso é difícil tê-los durante todo o ano. Se você ama esse alimento e quer mantê-lo por mais tempo, preste muita atenção. Em nós explicamos como libertar alcachofras . Com esses truques simples, você pode ter alcachofras a qualquer momento para preparar pratos deliciosos em todas as épocas do ano.

Você também pode estar interessado em: Como liberar chard Passos a seguir: 1

Prepare as alcachofras . Para fazer isso, remova todas as partes duras que cobrem a comida. Então, vamos manter apenas a parte mais saborosa e comestível.

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Em seguida, corte as extremidades ou guias da comida e corte-a. Você pode cortá-lo em oito pedaços cada um ou no tamanho ou na forma que preferir.

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Coloque-os na água . Você pode servir-se de uma tigela. É aconselhável que a água esteja fria para que você possa adicionar cubos de gelo . Se você também quer que eles sejam mais saborosos, você também pode adicionar um pouco de salsa . Com este truque, você obterá as alcachofras para não escurecer e você não precisará adicionar limão, embora você possa usá-lo se quiser.

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Depois de terem descansado alguns minutos na tigela com água fria, é hora de fervê-los. Transfira a mistura para uma panela e deixe ferver as alcachofras . Uma vez que você apague o fogo, deixe-os descansar por mais cinco minutos, para que eles acabem melhorando. Então, drene-os.

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Quando estiverem secos, espalhe as alcachofras num pano . Isso fará com que você absorva toda a água e esteja completamente seco.

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Para o freezer! É hora de você distribuir as alcachofras em diferentes sacolas com as quantidades que você considera apropriadas. É aconselhável fazê-lo desta maneira, porque na hora do descongelamento você pode fazer isso pouco a pouco.

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Outro truque para congelar é branquear as alcachofras . Coloque-os em água quente - sem ferver - durante três minutos. Em seguida, escorra-os em um pano limpo e organize os sacos de plástico do congelador.

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No artigo Como cozinhar alcachofras você pode ver diferentes receitas com as quais você pode preparar pratos muito ricos e versáteis.

Dicas

• Lembre-se que as alcachofras podem ser mantidas por um ano no freezer sem perder suas propriedades.