Você tem um regimento de courgettes em casa e não sabe o que fazer com eles? Você está farto de comer abobrinha noite e dia e nunca terminando? Nós entendemos você e sabemos que você precisa de uma solução para acabar com esse problema de acumulação de abobrinha. Portanto, com este artigo, queremos explicar em detalhes como congelar abobrinha para que você possa mantê-las em ótimas condições por muito mais tempo.

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Sabemos que se você tiver aboborinhas plantadas em seu jardim ou jardim, é muito provável que no verão você tenha um excesso de abobrinha em casa, porque não importa o quanto você coma e o que você dá, chega um ponto em que você não sabe mais o que fazer com eles. Então, congelar courgettes será uma opção altamente recomendada para preservá-los antes que eles estraguem.

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Desta forma, depois de colhê-los ou colhê-los, o primeiro passo será lavar as abobrinhas com água fria para remover a sujeira e outras sujeiras que esses vegetais possam ter. Deixe-os drenar ou usar um pano limpo para remover o excesso de água e deixar a pele da abobrinha muito seca.

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Em seguida, você deve cortar as abobrinhas da maneira que preferir: fatias, tiras, dados ... Tudo vai depender do uso que você vai dar depois de congelá-las, ou seja, com base na receita que você vai preparar, será mais interessante cortá-las ou outra maneira de tê-los prontos ao descongelar.

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Da mesma forma, você deve saber que antes de congelar a abobrinha, será necessário escalá-la para cancelar as enzimas que causam sua deterioração. Então, você deve derramar água em uma panela grande o suficiente e colocá-la no fogo; uma vez que está fervendo, você terá que jogar a abobrinha fatiada. Quanto ao tempo que você deve deixá-los na água, ele irá variar dependendo do tamanho das peças, embora não demore mais do que alguns minutos, por exemplo, um minuto será suficiente para escaldar as fatias não muito grossas de abobrinha.

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No momento em que você apaga o fogo, você terá que cortar o cozimento da abobrinha, introduzindo-a em uma tigela com água fria e gelo, caso contrário, o calor continuará a cozinhá-los e não é o objetivo quando é hora de congelá-los. Quando as courgettes escaldadas já estiverem frias, será necessário colocá-las em papel de cozinha absorvente para remover o excesso de água.

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Para congelá-los, será muito importante espalhar as fatias ou tiras de abobrinha em uma bandeja ou outro recipiente adequado para o freezer, porque se você colocá-los todos juntos em um saco, você só vai ficar preso entre eles. Após duas horas, a abobrinha ficará completamente congelada e você poderá colocá-la em sacos de congelação ou no sistema utilizado para armazenar alimentos congelados.

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