Entre as maravilhas da natureza, sem dúvida, destaca a macieira, uma árvore que pode crescer em temperaturas muito frias e muito quentes e nos oferece um dos frutos preferidos por todos: a maçã . Convertendo esta fruta em suco ou suco de maçã também permitirá que você desfrute de seus muitos benefícios, como a redução do colesterol no sangue e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares. Para desfrutar de uma deliciosa bebida nutritiva, neste artigo mostramos como fazer suco de maçã .

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Se você for fazer suco de maçã, é melhor preparar o suficiente para mantê-lo em casa e aproveitar quando quiser. Portanto, recomendamos a compra de 19 kg de maçãs para um total de 4 litros.

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A primeira coisa que você deve levar em conta para fazer suco de maçã é que quanto mais doce for a variedade de maçã que você escolher, menos açúcar será adicionado na preparação e mais natural será seu suco. Se você não gosta de suco de maçã muito doce, escolha a variedade de maçã de sua escolha.

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Para armazenar suco de maçã caseiro, uma vez que não é pasteurizado, é necessário mantê-lo em recipientes de vidro . O ideal é aquecer os recipientes em água por dez minutos antes de preparar o suco, certificar-se de que a água nunca atinja o ponto de ebulição. Depois de aquecê-los, lave-os com água e sabão e esterilize-os . Mantenha-os aquecidos para evitar que quebrem quando você derramar o suco. Nestes recipientes, o seu suco pode durar até 10 meses.

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Uma vez que os recipientes são esterilizados, é hora de lavar e cortar as maçãs para fazer o suco. Lave bem as maçãs para eliminar qualquer resíduo de inseticida ou contaminação natural, corte-as em pedaços médios, elimine o centro e as sementes, mas NÃO remova a pele .

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Coloque uma panela de água filtrada no fogo, adicione os pedaços de maçã e coloque em fogo alto. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para um nível médio e deixe as maçãs cozinhar até ficarem macias .

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Forre um coador com gaze e coloque-o sobre uma panela ou recipiente muito grande. Filtre todo o suco na panela e remova os resíduos que permanecem no coador. Despeje o suco de maçã filtrado em uma panela e aqueça em fogo baixo por oito minutos. Então, com a ajuda de um funil, encha os recipientes com o suco.

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Quando você tiver todos os seus recipientes cheios de suco, feche-os e coloque-os para aquecer em uma panela com água fervente. Deixe por 10 minutos. Em seguida, guarde os frascos à temperatura ambiente e, depois de resfriá- los, você poderá armazená-los na geladeira ou guardá-los em uma prateleira.