Se você tem falta de ferro em seu corpo, sua saúde pode ser prejudicada e aumentar o risco de anemia, bem como fadiga e uma fraqueza contínua que impede você de fazer suas atividades diárias com vitalidade e energia. O ferro é um mineral fundamental para o bom funcionamento do organismo e pode ser encontrado em diferentes alimentos de origem animal e vegetal. Você precisa adicionar mais ferro à sua dieta? Então, continue lendo este artigo em que damos a você várias opções de receitas ricas em ferro que, além disso, são muito saudáveis ​​e ricas.

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Por que o ferro é importante na dieta?

O ferro é um mineral essencial para a boa saúde do organismo, pois é um componente básico da hemoglobina, que é a proteína do sangue responsável pelo transporte de oxigênio dos órgãos respiratórios para as células e tecidos.

Além disso, a falta de ferro na dieta pode levar, entre outras coisas, fadiga, fadiga, dores de cabeça, dificuldade de concentração e uma das condições mais comuns, como anemia, e é que, em muitos casos Pode ser combatido ou prevenido pela adição de alimentos ricos em ferro à dieta diária.

Lentilhas com Arroz

Entre os alimentos mais ricos em ferro estão as lentilhas, algumas leguminosas que fornecem entre 7 e 8 mg de ferro por 100 gramas, portanto cozinhá-las de forma saudável é uma das melhores recomendações para adicionar este mineral à sua dieta, bem como para pacientes que sofrem de anemia. Propomos que você prepare um prato de lentilhas com arroz integral, um ingrediente que também ajuda o organismo a absorver muito melhor o ferro da comida.

Para ver todos os ingredientes que você precisa e a receita para completar, você só tem que consultar o artigo Como fazer lentilhas com arroz, você terá um prato muito energético perfeito para adultos e crianças.

Espinafre com grão de bico

O espinafre é um dos vegetais mais ricos em ferro que existem, então você também pode incorporá-los em sua dieta. Além disso, eles são antioxidantes e ajudam a manter as células jovens. Neste caso, apresentamos um prato muito saboroso de espinafre com grão de bico, uma vez que estas leguminosas também contêm uma quantidade significativa deste mineral.

A preparação desta receita é muito simples e o resultado é um ensopado cheio de nutrientes e quente ideal para aquecer nos dias mais frios. Você quer saber como prepará-lo? Então, leia o artigo Como fazer grão de bico com espinafre.

Amêijoas à la marinera

Entre as receitas ricas em ferro, este marisco não pode estar ausente, uma vez que os moluscos contêm cerca de 24 mg de ferro por 100 gramas, superando em muito as lentilhas e os espinafres.

E uma maneira requintada de desfrutar de todo o seu sabor é prepará-los para a marinera, isto é, acompanhada por um molho que é feito com ingredientes como tomate, cebola, alho, vinho branco, colorau e salsa. Descubra a receita em sua totalidade no artigo Como preparar moluscos para frutos do mar.

Fígado com cebolas

Existem carnes muito ricas em ferro, mas as mais destacadas são o fígado de vitela e a salsicha feita de sangue vermelho. No entanto, são alimentos que devem ser consumidos moderadamente se você tiver ácido úrico ou colesterol alto.

Existem muitas maneiras de preparar o fígado de vitela, mas mostramos a você uma das maneiras mais simples e saborosas de fazê-lo: Como fazer cebolas ao fígado, assim você ajudará todos os membros de sua família a consumir essas vísceras.

Aveia no café da manhã

Farinha de aveia é um cereal muito completo e benéfico para a saúde, bem como uma ótima opção para incluir mais ferro na dieta diária. Você pode fazer parte do seu café da manhã habitual para começar o dia cheio de energia, e uma receita simples e saudável é adicionar os flocos de aveia a um copo de leite vegetal (soja, amêndoas, arroz, etc.) e adicionar, se É do seu agrado, algumas frutas. Se você não costuma beber leite no café da manhã, pense que a aveia é um ingrediente que também pode ser acompanhado com um iogurte natural ou até mesmo fazer smoothies com ele. Nós convidamos você a consultar o artigo Como comer farinha de aveia para ver diferentes alternativas.

Suco rico em ferro de beterraba, cenoura e laranja

Outra maneira simples de adicionar ferro à sua dieta é através do consumo de alguns sucos naturais feitos de alimentos ricos nesse mineral. Um exemplo disso é o que é preparado pela combinação de vegetais como beterraba e cenoura com laranja, uma grande fonte de vitamina C ideal para promover a absorção de ferro pelo corpo.

Para fazer este suco, você só tem que espremer 6 laranjas e misturar o suco obtido com a beterraba e cenoura cortada em um liquidificador ou liquidificador. Esta receita é ideal para quem sofre de anemia e precisa aumentar os níveis de hemoglobina no sangue; e além disso você pode descobrir mais no artigo Como fazer sucos para anemia.