Salmorejo é um prato típico da Espanha, que é consumido especialmente no sul do país. Muito semelhante ao gaspacho, é uma alternativa popularmente consumida durante os meses de verão, quando procuramos nos refrescar do calor com um prato delicioso e ao mesmo tempo nutritivo. No entanto, se você nunca tentou ou preparou antes, é normal que você tenha dúvidas sobre como o salmorejo é comido, e é por isso que no .com explicamos isso para você.

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Salmorejo tem sua origem em Córdoba, sendo um prato muito tradicional nesta área durante os meses mais quentes. De lá, ele se espalhou por todo o sul da Espanha e também pelo resto do país, e é por isso que podemos aproveitá-lo em muitas regiões quando o verão chega.

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O salmorejo é servido e comido frio, como é o gaspacho, já que não é necessário esquecer que é uma entrada que procura refrescar o jantar através de um prato à base de tomate fresco.

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O salmorejo é preparado à base de tomate, alho, pão duro e azeite, obtendo uma espécie de creme delicioso. Antes de servir você deve passar pelo menos duas horas na geladeira, assim os sabores se concentram obtendo um prato delicioso e intenso, que também nos ajuda a aliviar o calor.

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Para dar o toque final, o salmorejo é comido com lascas ou tiras de presunto serrano no topo, juntamente com ovo cozido, desta forma a sua consistência e sabor são aumentados.

Agora que você conhece a maneira correta de servir e aproveitar, certamente faz com que você faça em casa, então convidamos você a consultar nosso artigo como fazer salmorejo para que você possa prepará-lo e aproveitá-lo quando quiser.