O selênio é um composto mineral que o corpo precisa para ser saudável e capaz de realizar todas as suas funções corretamente. Especialmente, é um nutriente que se destaca por reduzir o risco de sofrer de doenças graves, como câncer e doenças cardíacas, pois é um ótimo antioxidante e beneficia muito a saúde cardiovascular. É importante que o selênio não falte na dieta diária, pois uma deficiência deste pode levar ao envelhecimento prematuro, dano celular, problemas cardiovasculares, musculares e de crescimento, entre outros. Para que você saiba como introduzir seu consumo em sua dieta habitual, neste artigo mostramos quais são os alimentos ricos em selênio, aqueles que contribuem com a maioria das quantidades. Presta atenção!

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O selênio é um composto mineral que pode ser encontrado em alguns alimentos e que é muito importante para o funcionamento do organismo e para ter um ótimo estado de saúde, abaixo mostramos porque é importante incluir este nutriente na dieta:

• É um poderoso antioxidante: é fundamental para prevenir o dano celular e o envelhecimento, causado pela ação dos radicais livres. Com isso, é excelente para prevenir doenças como câncer e doenças cardíacas.
• Fortalece o sistema imunológico, ajudando-o a funcionar adequadamente e aumentando a produção de glóbulos brancos.
• Neutraliza a ação prejudicial de elementos pesados ​​no corpo, como mercúrio, chumbo, cádmio, etc.
• Favorece o bom funcionamento da glândula tireóide prevenindo doenças ou distúrbios, como hipotireoidismo ou hipertireoidismo.
• Tem efeitos anti-inflamatórios, por isso é útil para tratar doenças como artrite ou lúpus.

É importante que a quantidade diária de selênio consumida oscile entre 50 e 80 microgramas (adulto) para poder aproveitar todos os benefícios desse nutriente, embora deva ser levado em conta que essa quantidade irá variar de acordo com a idade da pessoa. Pelo contrário, não deve ser ingerido em quantidades excessivas, pois pode levar a sérios problemas de saúde, como afecções renais ou cardíacas, dificuldade respiratória, tremores, etc.

Nozes, legumes e cereais muito ricos em selênio

O alimento que contém a maior quantidade de selênio em sua composição nutricional é a castanha-do-brasil, um tipo de fruta seca que contribui com um total de 1.917 mcg de selênio por 100 g. Por ter uma quantidade deste mineral tão alto, é aconselhável consumi-los moderadamente e em pequenas porções (2 nozes diárias) para evitar sofrer as conseqüências da ingestão excessiva de selênio, que pode ser prejudicial à saúde do corpo. Essa fruta, além disso, é rica em outros minerais benéficos ao organismo, como cálcio, magnésio, ferro e zinco e é um poderoso antioxidante, sendo excelente para prevenir o envelhecimento celular, combater doenças como o câncer e promover a juventude da pele. Expanda essas informações no artigo Quais são as propriedades da castanha do Brasil.

Com uma contribuição de menor selênio, encontramos nozes como nozes, amêndoas, pistache e castanha de caju.

Por outro lado, há leguminosas, cereais e sementes que também são muito ricas em selênio, como é o caso do feijão, feno-grego, soja, aveia, germe de trigo e sementes de girassol. Todos eles também oferecem outros nutrientes muito importantes para o bom funcionamento do organismo, por isso não hesite em incluí-los na sua dieta diária.

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Entre os alimentos de origem animal que contêm mais selênio, incluem-se, por um lado, carne vermelha, como carne de porco e vaca, e, por outro lado, carne branca, como frango e peru. Da mesma forma, boas fontes desse mineral são as carnes de órgãos, como os rins de porco, de boi e cordeiro e fígado de cordeiro, peru e pato.

Além disso, as carnes são uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para garantir o bom funcionamento das células, reparar os tecidos dos músculos, ossos, pele e unhas, promover o processo de digestão, fortalecer o sistema imunológico, etc. . Naturalmente, é sempre aconselhável consumir moderadamente carne vermelha e, de preferência, escolher os cortes magros com menor porcentagem de gordura. Para esclarecer as dúvidas sobre o consumo recomendado de carne, nós convidamos você a ler o artigo Quanto carne vermelha para comer uma semana.

Peixe e marisco com selênio

No mar, também há alimentos muito ricos em selênio, especialmente os peixes que oferecem maior quantidade de atum e bacalhau salgado. Estes também constituem uma importante fonte de ômega 3 ácidos graxos essenciais, que são fundamentais para evitar o sofrimento de doenças cardiovasculares e coronárias, reduzir a pressão arterial, fornecer bom colesterol para o corpo e beneficiar as funções cognitivas.

Mas não são apenas produtos marinhos ricos nesse nutriente, assim como a lagosta, a lagosta, o caranguejo, a lagosta da Noruega e o bonito.

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Um alimento tão consumido quanto o ovo também é uma boa fonte de selênio, que contribui com cerca de 31 mcg por 100 g. Moderadamente consumido e cozido de forma saudável, o ovo é um alimento com muitos benefícios para a saúde do organismo, porque é altamente nutritivo e contém quase todas as vitaminas. Entre outras coisas, fornece muitas proteínas, recarrega o corpo com energia, mantém os ossos fortes, reduz o apetite, protege os olhos e cuida do coração.

Para garantir que você consuma a quantidade de ovo recomendada pelos nutricionistas e aquela que favorece a sua saúde, recomendamos que você consulte o artigo. É ruim comer muitos ovos?

Frutas e vegetais com selênio

Por fim, finalizamos a lista de alimentos ricos em selênio mostrando quais são as frutas e verduras que oferecem quantidades desse mineral. Devemos dizer que esses são os grupos de alimentos que contribuem menos para o selênio, apresentando uma grande diferença em relação àqueles que mostramos nas seções anteriores.

• Legumes: pepinos, alho, cebola, espargos, alface, tomate, espinafre.
• Frutas: uvas, melão, morangos, peras, ameixas, pêssego.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.