A abobrinha é uma das verduras mais nutritivas e, graças ao seu delicioso sabor, sustenta uma grande variedade de receitas: creme, recheio, grelhados, refogados, assados, mexidos, gratinados, etc. Quando você compra abobrinha você deve escolher aqueles que são firmes, e é melhor optar por pequenas ou médias e não ter pontos estranhos. Em .com explicamos como cozinhar abobrinha para desfrutar de suas propriedades.

Você vai precisar de:

• Abobrinha
• Ovos
• Legumes variados

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Propriedades de abobrinha

A abobrinha pertence à mesma família de abóbora, mas tem seus próprios nutrientes. Consiste principalmente de água, carboidratos, proteínas e pequenas quantidades de gordura e é rico em vitamina C e os do grupo B, como B6, B1 e B2, e é um vegetal muito popular para pessoas que querem perder peso e comer saudável

Pisto de verduras

Se você comprar abobrinha e não decidir como fazer, uma maneira excelente e simples é fazer um ensopado de legumes. Este é um prato preparado com outros vegetais, como pimentão verde, beringela, cebola, alho, tomate natural. Todos os ingredientes devem ser picados e cozidos em uma panela funda até que todos os vegetais estejam cozidos.

Creme de abobrinha

Outra opção é fazer um creme de abobrinha. Você deve comprar pelo menos 4 pedaços, queijo, sal, pimenta, noz-moscada, óleo, leite semidesnatado. Descasque a abobrinha e refogue por alguns minutos. Adicione o leite e a água e cozinhe até as abobrinhas estarem prontas, adicione o queijo, o sal, a pimenta, mexa no liquidificador e deixe repousar, sirva à temperatura normal e decore com noz-moscada.

Omelete de abobrinha

Para os amantes do ovo, uma omelete de abobrinha é extremamente deliciosa e é uma maneira útil de introduzir este vegetal para os mais pequenos.

Para fazer isso você precisa de uma abobrinha, 2 ovos, alho, sal, pimenta, salsa, cebola e azeite. Ao prepará-lo, você precisa de uma frigideira média. Lave e descasque a abobrinha em pequenos quadrados e cozinhe na panela até ficar macia. Bata os ovos, adicione a abobrinha, sal, pimenta, cebola e deixe a mistura descansar. Coloque a frigideira no fogo e adicione a mistura de ovo e abobrinha, vire e você estará pronto para comer.

Dicas

• Abobrinha é ideal para pessoas que estão fazendo dieta ou comendo mais saudável.
• Quando você compra abobrinha, escolha as menores porque elas cozinham mais rápido.