Nós sempre ouvimos que temos que apostar em uma dieta balanceada e pobre em gordura para ter uma vida saudável, mas por quê? Devemos ressaltar que existem diferentes tipos de gorduras e que, algumas delas, devem fazer parte da nossa dieta, pois são as chamadas gorduras boas, ou seja, um tipo ótimo de alimento para o bom funcionamento do corpo, sempre tomadas em sua medida adequada. Mas, no entanto, existem outras gorduras que devem ser limitadas ao máximo, como gorduras trans e gorduras saturadas, porque podem afetar negativamente o nosso corpo. Neste artigo vamos descobrir alimentos ricos em gorduras saturadas para que você saiba o que são e, assim, seja capaz de apostar em uma dieta saudável e benéfica para o seu corpo.

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A importância das gorduras nos alimentos

Primeiro de tudo, é importante que entendamos que a gordura é essencial para o nosso corpo, de fato, se consultarmos a pirâmide alimentar, veremos que esses alimentos fazem parte de nossa dieta diária, embora, sim, seu consumo seja limitado em quantidade. A razão é que as gorduras nos dão um monte de energia "extra" que o corpo usará como fonte de energia quando necessário, ou seja, é como o combustível de "reserva" que permanece em nosso corpo para continuar funcionando por mais tempo. tempo

Devemos lembrar que, diariamente, nosso corpo geralmente consome cerca de 2000 ou 2500 calorias (a quantidade exata depende da idade, sexo, tipo de vida, etc., você pode verificar quantas calorias você precisa), estas vêm diretamente da comida que comemos. diário Portanto, se um dia consumirmos menos calorias, como o corpo pode continuar funcionando? Graças às reservas de gordura saturada no corpo.

Daí a importância de contar calorias quando se deseja perder peso, pois é uma fórmula matemática: se você consome 2000 calorias por dia, pode apostar numa dieta hipocalórica (ou seja, que contribui com menos calorias do que consome) e, assim, , você fará com que o corpo tenha que ir às suas reservas de gordura, convertendo-o em energia e, portanto, fazendo com que ele desapareça do seu corpo.

Além disso, a gordura dos alimentos também é saudável para melhorar a aparência da pele e do nosso cabelo, fornecendo-lhes nutrientes e ácidos graxos que permitem um maior brilho, hidratação e maciez.

Tipos de gordura

Mas devemos saber que nem todas as gorduras que nos dão comida são benéficas, na verdade, aqueles que nos dão essas propriedades são o que chamamos de gorduras "boas", mas, na realidade, são insaturadas e vêm de alimentos como abacates, azeite de oliva, etc. Em seguida, detalharemos os 3 tipos de gordura existentes para que você saiba o que deve tomar diariamente e o que é melhor deixar de usar.

Gorduras insaturadas ou "boas"

Estes são o que nosso corpo precisa para funcionar corretamente . Se tomado de forma limitada pode nos ajudar a reduzir o colesterol ruim, fornecer ácidos graxos essenciais para a fase de crescimento e formação muscular, é essa contribuição "extra" de energia que precisamos para viver de forma saudável, e assim por diante. Estas gorduras são encontradas em nozes, azeite, frutas como coco ou abacate, entre outros. Para ver uma lista completa, recomendamos este artigo de alimentos ricos em gorduras boas.

Gorduras saturadas ou "ruins"

Eles podem aumentar nosso colesterol ruim no sangue e, portanto, aumentar o risco de sofrer um ataque cardíaco ou uma doença cerebrovascular, além de outros problemas, como hipertensão, obesidade, fígado gordo e assim por diante. Essas gorduras vêm, sobretudo, de alimentos de origem animal e seus derivados, mas também podem ser encontradas em óleos vegetais, em alimentos processados ​​e assim por diante.

Gorduras trans

Outras gorduras que existem hoje são transgênicas, isto é, um tipo de gordura que é formada pelo processamento de óleos vegetais e convertendo-os em gorduras sólidas; Este processo é conhecido como "hidrogenação". Eles são prejudiciais ao organismo porque aumentam o colesterol bom do sangue, mas, além disso, também conseguem baixar o colesterol HDL, ou seja, o bem. Em nós dizemos especificamente quais são as gorduras trans.

Doces e Açúcar

Alimentos açucarados, como panificação industrial, bolos, produtos de panificação, etc, são ricos em gorduras saturadas. Mas você não precisa ser produzido industrialmente, mas os bolos que você pode fazer em casa também são ricos nesse tipo de gordura, já que os ingredientes com os quais eles geralmente são feitos contêm uma grande quantidade dele (açúcar, farinha, fermento, etc.). P

Portanto, dentro de alimentos ricos em gorduras saturadas destacamos produtos como:

• Cookies
• Croissant e outros produtos de panificação (napolitanas, bengalas de creme ou chocolate, ensaimadas, entre outros)
• Bolos
• Pãezinhos de qualquer tipo
• Cupcakes
• Chocolate (preto também!)

Além disso, devemos ter cuidado com esses produtos porque, muitos deles, também contêm gorduras trans e, portanto, tornam-se alimentos duplamente prejudiciais à nossa saúde.

Salgados

Mas não apenas os doces são ricos nessas gorduras, mas também os produtos salgados que encontramos nos supermercados também são uma fonte importante desses produtos e, portanto, você deve limitá-los ao máximo. Além disso, devemos ir com muito olho porque, no momento, há um erro de concepção quando se acredita que alguns lanches que eles nos apresentam são "saudáveis" quando, na verdade, eles estão cheios de gorduras saturadas.

Em seguida, vamos listar esses alimentos com gorduras saturadas para que você as reconheça:

• Batatas fritas e derivados
• Pipoca preparada para o microondas
• Varas de canos, nozes, etc.
• Biscoitos salgados
• Nozes em sacos (misturas, tubos salgados, produtos químicos, etc.)

Muitos desses produtos também são ricos em gorduras hidrogenadas, isto é, gorduras trans e, portanto, são duas vezes mais prejudiciais. Você deve evitar comer esses produtos que não são muito nutritivos e ruins para sua saúde.

Óleos saturados

Entre as gorduras boas, enfatizamos o azeite, mas existem alguns óleos hidrogenados ricos em gorduras saturadas e transgênicas e, portanto, devemos evitar o consumo. Além disso, com este tópico, devemos ter uma cautela maior, porque eles são ingredientes que são freqüentemente usados ​​para fazer outros produtos e, portanto, devemos ler o rótulo nutricional para se certificar de que eles são feitos.

Os óleos saturados são os seguintes:

• Óleo de côco
• Óleo de palma

Tenha em mente que esses produtos contêm 93% de gordura saturada, ou seja, para cada 100 gramas estaríamos tomando 470% do que realmente precisamos.

De origem animal e derivados

Os produtos que vêm dos animais (diretos ou indiretos) também podem conter uma alta porção de gordura saturada e, portanto, devemos limitar o consumo o máximo possível. Caso contrário, podemos substituir essas peças por outras com baixo teor de gordura, como carnes magras, produtos lácteos desnatados e claras de ovos.

Em seguida, vamos dar-lhe uma lista de alimentos ricos em gorduras saturadas de origem animal para que, assim, você possa controlar melhor seu consumo:

• Banha de porco
• Vitela
• Carne de porco
• Fígado
• Carne de cordeiro
• Carnes processadas: salsichas, hambúrgueres, almôndegas, salsichas, etc.
• Iogurte
• Queijo
• Leite condensado
• Manteiga
• Margarina
• Sorvete
• Gema de ovo
• Junk food: hambúrgueres, pizzas, cachorros-quentes, etc.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.