As gorduras são um dos nutrientes essenciais para o nosso organismo funcionar adequadamente, hidratam a nossa pele, agem na absorção de vitaminas e proporcionam ao corpo a energia necessária para realizarmos as nossas atividades. Então, por que você tem tanto medo de gorduras ? Por que evitá-las?

A verdade é que existem dois tipos diferentes de gordura, alguns completamente saudáveis ​​e benéficos para o corpo e outro que pode danificar nossas artérias e afetar adversamente o nível cardiovascular. Você quer saber quais são as gorduras ruins ? No seguinte artigo .com, explicaremos em detalhes como eles diferem dos bons e em que tipo de comida você pode encontrar cada um deles.

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Quais são as gorduras ruins

Antes de explicar que alimentos são encontrados para que você possa evitá-los o máximo possível, explicaremos o que eles fazem em seu corpo e por que é preferível ficar longe deles.

O que popularmente chamamos de gorduras ruins, são na verdade gorduras saturadas, que aumentam os níveis de colesterol ruim ou LDL . Este tipo de colesterol se aloja nas paredes das artérias, dificultando a passagem do sangue e aumentando o risco de sofrer de doenças cardiovasculares, diabetes, excesso de peso e insuficiência cardíaca.

Um excesso de colesterol supõe um alarme que devemos ouvir, já que é totalmente reversível, pois geralmente ocorre como consequência de uma dieta ruim, na qual as gorduras saturadas têm mais passagem do que deveriam. Embora este tipo de gorduras não deva exceder 10% do total de calorias que consomem todos os dias, mas em muitos casos excede em muito.

Em quais alimentos são as gorduras ruins?

Há uma maneira rápida de saber quais são as gorduras ruins e é que os alimentos que as contêm geralmente estão no topo da pirâmide alimentar, ou seja, naqueles produtos que devemos comer pouco. Muitos desses alimentos têm origem animal, entre eles:

• Manteiga
• Leite Integral
• Carnes gordas
• Salsichas e carnes processadas
• Bolinhos
• Queijo
• Doces e Pastelaria
• Padaria industrial
• Molhos Preparados

O que são boas gorduras

Obviamente, se falamos de gorduras ruins é porque existem gorduras boas, aquelas que devemos comer e que são benéficas para o corpo. Nosso corpo precisa de gorduras e o que não devemos fazer é privá-las delas, o que podemos fazer é substituir as gorduras ruins ou saturadas por gorduras insaturadas, também chamadas gorduras boas.

Estes não apenas reduzem os níveis de LDL, mas em alguns casos ajudam a aumentar o bom colesterol, funcionando como uma barreira protetora contra doenças cardiovasculares. Mesmo assim, é necessário levar em conta que a ingestão de gorduras não deve exceder 30% do total de calorias ingeridas a cada dia.

Existem dois tipos diferentes de gorduras insaturadas , gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, abaixo você descobrirá quais alimentos você pode encontrar em cada um deles:

Em quais alimentos são boas gorduras?

As gorduras monoinsaturadas podem ser encontradas em:

• Azeite cru
• Amêndoas
• Amendoim
• Avelãs e nozes em geral
• Abacate
• Óleo de côco
• Óleo de girassol

Os poliinsaturados estão em:

• Peixe azul: atum, salmão, sardinha, etc.
• Óleo de girassol
• Óleo de soja
• Óleo de milho
• Sementes de girassol
• Amêijoas e Lula
• Gema de ovo

Alimentos com baixo teor de gordura

Agora que você sabe quais são as gorduras ruins e quais são as gorduras boas, você também deve saber em quais alimentos encontramos uma baixa quantidade de ácidos graxos, já que como dissemos, estes não devem exceder 30% da ingestão calórica diária .

Abaixo, listamos os produtos com menor teor de gordura por categoria, com os quais você pode manter uma dieta saudável, baixa em gordura e deliciosa :

Carnes:

• Coelho
• Turquia
• Frango
• Carnes magras em geral

Peixe:

• Bacalhau
• Polvo
• Sola
• pescada

Frutas:

• Melancia
• Pêra
• Morango

Legumes

• Espargos
• Alface
• Tomate
• Cogumelos

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.