Quinoa é um alimento que, até poucos anos atrás, era um completo desconhecido para muitos. No entanto, pouco a pouco passou a ganhar um grande número de seguidores e, atualmente, esse alimento está presente em muitas cozinhas e dietas. Se você ainda não conhece as propriedades da quinoa, deve saber que esse alimento tem muitos benefícios quando comparado a outros cereais.

Uma das características que o tornam tão especial é o seu alto conteúdo em proteína completa, razão pela qual foi feito um lugar preferencial em mesas de veganos e vegetarianos, bem como atletas e aquelas pessoas que, sem seguir uma certa dieta, eles gostam de cuidar de si mesmos. Se você quiser saber como preparar a quinoa no café da manhã e se encher de proteína no café da manhã, continue lendo. Nós te contamos!

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Como preparar quinoa

Ao comprar quinoa, vamos verificar que é uma semente dura, como se comprássemos arroz ou lentilhas. Por isso, não pode ser consumido diretamente (a menos que o compremos já pré-cozinhado, embora seja sempre mais saudável se o prepararmos em casa).

1. Para cozinhar quinoa, a primeira coisa que devemos fazer é lavá-lo. Para isso, é melhor deixar algum tempo em um recipiente com água. Aproximadamente 20 ou 30 minutos .
2. Depois, vamos remover a água passando-a por uma peneira e ela estará pronta para cozinhar. Este passo é importante porque a quinoa tem um alto teor de saponinas, substâncias desinfetantes que, embora para a planta sejam essenciais, no nosso estômago poderia causar peso, além de proporcionar amargor.
3. Uma vez que a quinoa tenha sido lavada, podemos fervê-la diretamente com um pouco de sal e um pouco de óleo. O tempo de cozimento varia entre um tipo de quinoa e outro. Em geral, o mais comum é deixá-lo al dente, o que geralmente envolve cerca de 15 minutos de fervura em fogo médio. No entanto, a melhor maneira de garantir o melhor resultado é experimentar a quinoa enquanto cozinha.
4. Depois, vamos remover a quinoa do fogo e vamos esticá-lo para eliminar a água. Em seguida, vamos lavá-lo com água fria para cortar o cozimento, assim como é feito geralmente com massa italiana ou com arroz.

Antes de descobrir algumas das melhores receitas com quinoa e como preparar a quinoa no café da manhã com outros ingredientes, você também pode querer descobrir quais são os benefícios da quinoa.

Quando preparar a quinoa no café da manhã

Como vimos, a quinoa é preparada com bastante facilidade, embora você deva sempre ter em mente que para realizar todas as etapas corretamente, você precisará de algum tempo. Isso significa que, se quisermos tomar o café da manhã com quinoa, é melhor preparar a quinoa com antecedência para consumi-la no momento desejado.

A quinoa pode ser cozida e armazenada em um recipiente dentro da geladeira sem nenhum problema, pois é um alimento que pode permanecer na geladeira por 5 a 6 dias sem problemas, às vezes até mais. Desta forma, se vamos começar a quinoa com o café da manhã, será aconselhável cozinhá-lo em silêncio quando tivermos tempo e deixá-lo pronto na geladeira, para que possamos tomá-lo diretamente pela manhã, sem que isso aconteça.

Para aprender a preparar a quinoa no café da manhã, é conveniente que você primeiro saiba como conservar a quinoa para ver, passo a passo, como você pode aproveitar ao máximo os benefícios da quinoa.

Mingau de quinoa no café da manhã

Se você experimentar a quinoa diretamente, sem curativos de qualquer espécie, verá que é um alimento com pouco ou nenhum sabor. Por esta razão, se você está pensando em como preparar a quinoa no café da manhã, sugerimos que você experimente algumas de nossas receitas favoritas de quinoa .

O mingau com quinoa é uma receita com quinoa no café da manhã muito saudável, rico e simples de prepará-lo. Além disso, se você é vegano ou vegetariano, esta receita pode se tornar uma das suas favoritas. Você só precisará de:

• Leite de amêndoa ou leite de coco
• 2 ou 3 xícaras de quinoa, dependendo da quantidade desejada.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
• Meia banana
• Um punhado de framboesas ou mirtilos.

Para preparar esta receita de quinoa no café da manhã, siga estas etapas:

1. Cozinhe a quinoa como mostramos anteriormente.
2. Quando você está prestes a remover a quinoa do fogo, adicione a amêndoa ou leite de coco. Se preferir, também pode adicionar o leite mais tarde, embora seja recomendável misturar bem os dois ingredientes para que o sabor fique mais rico.
3. Retire a mistura do fogo e corte a banana.
4. Adicione a banana em cima da quinoa e, mais tarde, as framboesas e / ou os mirtilos.

Se você quiser preparar a quinoa no café da manhã e apostar no delicioso mingau de quinoa no café da manhã, saiba que pode prepará-lo com uma ampla variedade de ingredientes e de muitas maneiras diferentes. Você pode adicionar, por exemplo, pedaços de maçã, amoras, morangos ou qualquer outro ingrediente saudável que você queira misturar com quinoa.

Quinoa com leite no café da manhã

Outra boa opção para preparar a quinoa no café da manhã é cozinhar quinoa com leite, uma receita mais simples que a anterior, mas igualmente deliciosa. Você só precisará de:

• Quinoa
• Leite (você pode escolher o leite que preferir)
• Um pouco de canela (pode ser canela em pó ou um galho)
• Ralado limão ou laranja para acompanhar (opcional)
• Açúcar ou outros adoçantes

Mais uma vez, a quinoa com leite no café da manhã pode ser preparada com ingredientes diferentes e em mais de uma maneira. Desde que descobrimos, então, como preparar a quinoa com leite no café da manhã com facilidade e rapidez:

1. Cozinhe a quinoa como já indicamos anteriormente.
2. Enquanto a quinoa estiver preparada, aqueça o leite, a canela e a casca de limão (ou laranja) em outra panela.
3. Após 10 minutos, retire a mistura e adoe-a como preferir (caso contrário, poderá ter um sabor amargo ligeiramente desagradável).
4. Adicione a mistura à quinoa e deixe a receita esfriar.

Mais receitas de quinoa no café da manhã

Se você quiser descobrir mais receitas para preparar quinoa no café da manhã, recomendamos algumas receitas criativas e originais de quinoa para você começar o dia com energia:

Quinoa com pedaços de frutas ou frutas vermelhas

É uma das combinações mais simples e rápidas para preparar que, além disso, também é muito saudável. Neste caso, será suficiente colocar em uma tigela uma porção de fruta picada (ou frutas vermelhas diretamente) e combiná-la com uma quantidade proporcional de quinoa. A fruta traz um sabor fresco e doce à combinação, razão pela qual é uma das receitas de quinoa mais populares no café da manhã.

Quinoa com iogurte e mel

Se você é uma das pessoas que tomam alimentos de origem animal, outra opção para preparar a quinoa no café da manhã é combiná-la com uma porção de iogurte natural e um pouco de mel. É uma proposta também simples de preparar e altamente energética que possui alto teor de proteínas (vegetais e animais). Sem dúvida, a melhor opção para pessoas que exigem alto desempenho em atividades esportivas.

Quinoa com azeite e tomate

Outra variedade que você pode escolher para preparar a quinoa no café da manhã é transformar o tradicional pão com tomate em quinoa com tomate. Embora seja uma mudança um pouco vanguardista, o resultado é realmente delicioso, e, além disso, irá fornecer-lhe uma grande quantidade de vitaminas C e E desde o início da manhã.