O alho é um dos ingredientes mais presentes na gastronomia mundial, servindo para dar sabor a uma enorme variedade de pratos e mesmo sendo o protagonista absoluto em apresentações como camarão alho, coelho de alho ou delicioso molho alioli. Mas todo mundo que cozinha com alho sabe que quando se trata de descascar muito, o processo pode se tornar uma tarefa tediosa, existe uma maneira de fazer isso rapidamente para economizar tempo? Sim, é por isso que com .com explicamos como descascar o alho aplicando vários truques.

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Esmagar alho com a faca

Esmagar o alho com a faca para se livrar da pele é uma das técnicas mais utilizadas pelos chefs do mundo, sendo uma solução realmente eficaz.

Para descascar o alho com facilidade é conveniente escolher uma faca que tenha uma lâmina larga, então você deve simplesmente colocar o alho sob a lâmina e dar um forte golpe com a mão, mas sem aplicar muita força. Isso fará com que o alho seja esmagado levemente e a pele possa ser destacada com um simples toque, sem grandes esforços.

Descasque os alhos facilmente com o microondas

Outra técnica ideal para descascar o alho é usar o microondas para amaciar a pele. É aconselhável colocar o alho cerca de 10 segundos para cada dente no microondas, ou seja, se forem 5 dentes você deve colocá-los cerca de 50 segundos ou 1 minuto, dependendo da potência do seu dispositivo.

Ao removê-los, a pele terá secado pelo calor, tornando muito fácil removê-lo, basta pressioná-lo pela ponta e você conseguirá que ele deslize de uma forma simples.

Mergulhe o alho na água

Se nenhuma das duas técnicas anteriores o satisfizerem, há mais uma que poderia ser útil para descascar o alho facilmente, é sobre molhar o alho em água quente por cerca de 10 minutos antes de descascar.

A temperatura da água fará com que a pele do alho amoleça significativamente, facilitando a remoção.

Remova o cheiro de alho

Não importa qual dessas técnicas você usa, é quase certo que suas mãos cheirarão a alho, o que pode ser muito desagradável para algumas pessoas. Se você quiser evitar este "efeito colateral" ao manusear este alimento, em .com explicamos como remover o cheiro do alho de suas mãos de forma eficaz, um truque que certamente será muito útil após o descascamento.