Os molhos são preparações semilíquidas cuja finalidade é acompanhar um prato, seja carne, peixe ou outras preparações culinárias. Sua consistência pode ir de líquido para um que se assemelha a um purê. Também pode ser servido quente e frio, dependendo de cada tipo de molho.Um molho é usado tanto para acompanhar certos alimentos, e para melhorar e melhorar o seu sabor.Neste artigo, apresentamos algumas receitas rápidas que você pode fazer de diferentes molhos cuja base é sempre queijo branco . Você verá que em cada uma das receitas recomendamos um tipo de prato.

Também lhe pode interessar: Como fazer molhos à base de ovo

Salsa com queijo branco e lagosta

Você tem que misturar em uma panela 5 cl de sopa de lagosta (ou sopa de lata) com 200 gr de queijo 0% de gordura e um pouco de leite e colocá-lo em fogo baixo para que ele fique quente e misture bem ao mesmo tempo que o seu você deve mexer com uma colher de pau e depois adicionar uma colher de sopa de manjericão, meia colher de chá de folhas frescas de tomilho e pimenta e deixar cozinhar por mais alguns minutos. Quando um molho é um pouco grosso e você pode remover a panela do fogo.Quando servir o molho é melhor que esteja quente. Como o próprio nome sugere, é um molho muito rico para peixe frio.

Molho com queijo de erva branca

A primeira coisa que você tem a fazer é bater duas colheres de sopa de queijo 0% de gordura com uma colher de mostarda, uma colher de chá de vinagre de vinho, sal e pimenta. Você tem que batê-lo com energia para que todos os ingredientes misturem bem.Então você tem que adicionar duas colheres de água e para dar sabor ao molho você tem que adicionar uma colher de estragão ou manjericão entre outras ervas.É um molho que se adapta a todos os pratos, mas acaba por ser muito rico para caranguejos e camarões.

Salsa com queijo branco de curry

Você tem que diluir uma pequena colherada de curry em uma colher de água. Quando você tiver o curry bem diluído, você deve misturá-lo com 200 g de queijo com 0% de gordura, e depois colocar a mistura em banho-maria e adicionar uma gema de ovo enquanto a mistura fica mais espessa. É melhor servir quente, e serve para qualquer tipo de prato: carnes, peixes ou legumes.

Molho de queijo branco com maionese lightMAYONESA LIGERA

Para fazer uma boa maionese você tem que bater 200 gramas de 0% de queijo gordo com uma colher de sopa de mostarda, uma colher de sopa e meia de vinagre e sal e pimenta ao seu gosto.