Os ovos são um dos alimentos mais básicos e mais fáceis de encontrar na geladeira de qualquer casa. É também um produto com o qual devem ser tomadas precauções para que não expire ou estrague, uma vez que o consumo de ovos em mau estado pode levar a doenças como a salmonelose. Desta forma, você nunca deve preparar um ovo podre e queremos explicar algumas maneiras de saber se um ovo é fresco.

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Uma das maneiras mais comuns de saber se um ovo é fresco é colocá-lo em um copo de água e verificar se ele permanece no fundo ou flutua e até mesmo atinge a superfície. Os ovos frescos devem ser mantidos no fundo do copo e não devem subir, enquanto ovos velhos ou até mesmo estragados irão flutuar.

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Isto deve-se ao facto de, à medida que os dias passam desde que o ovo foi colocado, a água no interior do ovo evapora através dos poros microscópicos da casca e aumenta a câmara de ar interna. Portanto, quanto mais ar dentro do ovo, mais flutuará e mostrará que não é um ovo fresco.

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Outro truque que responde a como saber se um ovo é fresco exigirá que ele seja quebrado em um prato e verifique sua consistência. Desta forma, os ovos frescos ao quebrá-los serão firmes e geralmente no centro da placa; No entanto, à medida que os dias passam, os ovos perdem a consistência e a gema fica mais embaçada, quebrada ou mesmo presa à concha se o ovo estiver quebrado.

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Você também pode tentar agitar o ovo próximo ao ouvido e ouvir o barulho que ele faz para saber se o ovo está fresco . No caso de você não ouvir nada, será porque o ovo é fresco, enquanto se você ouvir como a gema e o branco saltam da casca, será um sinal de que dias se passaram desde que o ovo foi colocado.