Há muitas maneiras de comer ovas de peixe e apreciar o seu sabor delicioso e requintado, caracterizado pela sua intensidade marinha. Nem tudo é para comer cozido, frito ou à milanesa, se você gosta de ovas e quer surpreender com algumas ótimas receitas, fácil e delicioso, continue lendo porque aqui vamos explicar como consegui-lo.

Tente improvisar e se empolgar na cozinha, é sempre bom tentar algo novo e descobrir sensações desconhecidas. É por isso que no .com explicamos como cozinhar os ovos de peixe.

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Ovas de peixe com vinagrete

Começamos com uma receita catalã típica de ovas de peixe com vinagrete. Para preparar este prato saboroso, você precisará de poucos componentes.

Ingredientes:

• 1 quilo de ova
• 2 tomates de salada
• ½ pimenta vermelha
• 1 cebola
• Azeite de oliva
• Vinagre
• Sal

Preparação:

Primeiro você deve tomar o quilo de ovas, colocar sal e envolvê-los em um pano de cozinha fino, isto é para que quando os cozinheiros não quebrem. Depois de cozinhá-los e eles estão frios, você deve cortá-los em fatias, organizá-los em um prato e voltar ao sal. Então você pode preparar os legumes para o vinagrete. Você deve cortar o pimentão vermelho e a cebola em pedaços bem pequenos. Pegue uma tigela e coloque o vinagre, o óleo e misture tudo junto com todos os vegetais picados. Em seguida, despeje todo o vinagrete sobre as ovas e deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas para absorver todo o sabor.

Ovas de peixe com priñaca

Para desfrutar de uma outra maneira de cozinhar os ovos de peixe, propomos esta receita muito tradicional em Cádiz, que geralmente é servida em rações ou tapas e, acima de tudo, é feita com bacalhau.

Ingredientes:

• 1/2 quilo de ovas de bacalhau frescas
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pepino
• 1 pimentão verde
• Vinagre de xerez
• Azeite de oliva
• Sal

Preparação:

Para começar você tem que cozinhar os ovos com um pouco de sal, uma vez cozido, tire-os e seque bem e deixe esfriar. Enquanto você pode ir fazer o molho. Pegue todos os vegetais e corte-os bem finos, então pegue uma tigela e despeje todos os vegetais. Vestido com sal, azeite e vinagre de xerez, corte as ovas em fatias e adicione à tigela. Agora você deve deixá-lo na geladeira por algumas horas para que leve a temperatura desejada.

Omelete de Ovas com Alho Jovem

Propomos uma receita ligeiramente diferente para comer ovas, ideal como prato principal ou como guarnição.

Ingredientes:

• 3 alho jovem
• 3 colheres de sopa de ovos picados
• 1 ovo
• Pimenta preta moída
• Pimenta Verde em Grão
• Petróleo
• Sal
• 2 folhas de louro

Preparação:

Pegue os ovos e cozinhe com 2 folhas de louro, sal, azeite e pimenta verde. Deixe-os permanecer na água até endurecerem um pouco, enquanto você pode ir saltear o alho jovem em uma panela. Depois que os ovos estiverem cozidos, pique uma parte e tempere com azeite, sal e pimenta preta. A outra metade das ovas deve ser frita com o alho macio. Finalmente, bata o ovo e adicione à mistura para cozinhar tudo junto. É simples assim! Agora você pode apreciar esta deliciosa omelete com um toque muito diferente.

Bolinhos de ovas de peixe

Finalmente, propomos uma receita muito especial e suculenta para cozinhar os ovos de peixe: alguns donuts deliciosos que deixarão você com a boca aberta.

Ingredientes:

• Massa de 100 ml para preparar bolinhos
• 5 colheres de sopa de ovas picadinhas
• Sal
• Pepper
• Manjericão

Preparação:

Coloque em uma tigela grande a massa de bolinhos e misture com ovas que você previamente picado e temperado com as especiarias escolhidas. Vá moldando seus donuts e depois pegue uma panela, adicione o azeite e quando estiver quente, frite. Coloque a massa misturada com os ovos e está fria em ambos os lados, certificando-se de que estejam perfeitamente dourados e deliciosos.