Sementes de girassol são uma fruta que é obtida a partir da planta de girassol, e são uma fonte de vários nutrientes essenciais para a nossa saúde. As principais propriedades das sementes de girassol são devido aos seus óleos essenciais, que nos fornecem ácidos graxos, lecitina e antioxidantes, que são muito benéficos para o organismo. O consumo de sementes de girassol através dos alimentos é uma das formas mais simples de nos fazer com os seus efeitos positivos, bem como para reforçar a nossa saúde através dos seus usos medicinais. Por tudo isso, em .com, explicamos as propriedades das sementes de girassol, para que você possa incluí-las em sua dieta e obter todos os seus benefícios.

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Helianthus annus

Sementes de girassol são pequenas frutas que são obtidas a partir da planta de girassol. É uma planta bem conhecida por suas flores amarelas, seu caule verde e pelo fato de que eles olham para o sol, dependendo da posição deste, que lhe dá o nome. Estes tubos são uma fonte de gorduras e proteínas essenciais, tornando-se um produto muito saudável que nos dá energia, fibras, minerais e vitaminas . As propriedades das sementes de girassol baseiam-se principalmente na quantidade de nutrientes que permitem uma dieta saudável. Eles têm uma grande quantidade de ácidos graxos essenciais, essenciais para o organismo desempenhar suas funções corretamente. Entre estas gorduras são ômega 6 e ômega 3. Além disso, eles fornecem proteínas vegetais e vitamina E, tiamina, niacina e riboflavina e minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio.

Óleos essenciais

As propriedades do óleo de girassol podem ser obtidas através dos seus óleos essenciais. Estes têm um alto valor nutricional, fornecendo ácidos graxos essenciais, lecitina, antioxidantes, vitaminas e outros nutrientes que são benéficos para o corpo. Entre alguns benefícios do óleo essencial de sementes de girassol, encontramos seu efeito positivo para o correto funcionamento do cérebro, evitando a perda de memória e a demência. Além disso, os óleos essenciais das sementes de girassol têm propriedades anti-inflamatórias devido ao seu conteúdo em prostaglandinas, uma substância produzida pelo organismo que reduz a inflamação, ajudando a tratar problemas como artrite ou síndrome pré-menstrual.

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Rico em aminoácidos

As propriedades das sementes de girassol também estão no conteúdo de proteínas vegetais e seus aminoácidos essenciais . Como os óleos essenciais, os aminoácidos são necessários para diferentes funções desempenhadas pelo corpo, especialmente neurológicas e musculares. Por essa razão, as propriedades das sementes de girassol são fundamentais na dieta dos vegetarianos, uma vez que são uma fonte de proteína que não pode ser obtida por não consumir carne. Desta forma, as sementes de girassol contribuem para uma dieta equilibrada.

Minerais

Os minerais são essenciais para a nutrição e devem ser administrados através dos alimentos. Um déficit de minerais teria efeitos no organismo que prejudicariam o funcionamento do organismo, relacionado a dentes, ossos e sangue, entre outros. Desta forma, uma boa maneira de obter cálcio e outros minerais é adicionando sementes de girassol à nossa dieta. O consumo dessas pequenas frutas adquire maior relevância em pessoas que sofrem de osteoporose, fibromialgia, osteoartrite e outras doenças semelhantes. Além disso, em algumas fases da vida, como o período de lactação, ou também durante a gravidez, a mãe precisa de um suprimento maior de cálcio, que pode ser coberto por sementes de girassol, além de fornecer energia e outros nutrientes.

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Como consumir sementes de girassol

Agora que estamos cientes das propriedades das sementes de girassol, certamente vamos pensar em como obter seus benefícios através da alimentação. A verdade é que temos uma variedade de produtos que contêm essas pequenas frutas e que podem ser comprados em vários estabelecimentos.

• Barras A maioria das barras energéticas contém sementes de girassol. Além disso, estes geralmente contêm outros produtos como mel e nozes, muito benéficos.
• Pães Alguns pães são feitos com sementes de girassol, por isso é uma boa maneira de consumir um produto tão habitual, adicionando outro alimento muito saudável.
• Saladas Embora as saladas não contenham sementes de girassol, elas são um dos melhores pratos para adicionar essas frutas.
• Iogurte Outra maneira de obter as propriedades das sementes de girassol é adicionar uma colher de iogurte, ótimo!
• Creme Vegetal Os cremes vegetais são saudáveis ​​e saborosos, e se adicionarmos algumas sementes de girassol, obteremos o toque final.

Finalmente, devemos lembrar que as sementes de girassol têm um alto teor calórico, por isso devem ser consumidas moderadamente. Além disso, é aconselhável não consumir estes frutos torrados e não adquiri-los em preparações industriais.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.