Você quer preparar alguns deliciosos lagostins, mas não sabe como cozinhá-los? A verdade é que não tem nenhum tipo de complicação, mas você só precisa saber alguns truques que ajudarão você a obter um delicioso marisco. Portanto, não espere mais e descubra neste artigo os passos para cozinhar lagostas e surpreender todos os seus convidados.

Você vai precisar de:

• Camarão fresco
• Água
• Sal marinho
• Laurel (opcional)

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Primeiro de tudo, antes de explicar como ferver as lagostas da Noruega, será muito importante que você leve em conta uma recomendação indispensável sobre este processo. E é para cozinhar os frutos do mar, seja este ou outro, a água deve ser salgada e com isso queremos dizer que, caso você tenha perto do mar, será apropriado dar uma pequena caminhada para encher uma garrafa e usá-la no cozinha Caso contrário, aqueles que não têm o luxo de viver em áreas marítimas, devem adicionar sal marinho suficiente para a água de cozimento, calculando cerca de 60-70 g para cada litro de água.

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Da mesma forma, há uma diferença entre cozinhar lagostins frescos ou congelados, pois isso varia em termos de temperatura da água. Enquanto você deve esperar até que quebre para ferver para jogar as lagostas congeladas, no caso de você comprá-los frescos e ainda estar vivo, você terá que apresentá-los quando a água ainda estiver fria para evitar que as pernas do marisco caiam e as enchem. conchas de água.

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Desta forma, uma vez que você tenha a água salgada na panela ou frigideira (fria ou quente, dependendo da frescura do marisco), você também pode adicionar uma folha de louro para adicionar um toque de sabor, e então você deve jogar as lagostas e espere que eles cozinhem. O tempo de cozimento irá variar dependendo do tamanho:

• Entre 50 e 100 g: 2 minutos
• Entre 100 e 150 g: 3 minutos
• Entre 150 e 200 g: 4 minutos
• Mais de 200 g: 5 minutos

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Quando o lagostim estiver cozido, você deve removê-lo da água para evitar que ele cozinhe e permaneça macio demais. Além disso, recomenda-se colocá-los em um recipiente com água e gelo para cortar a cozedura de uma só vez e depois servir muito frio.