O fruto do dragão, também conhecido como pitaya ou pitahaya, é uma fruta originária da América Central. Famosa por sua forma oval e sua concha com espinhos, a fruta do dragão tem um valor nutricional excepcional que a torna um alimento delicioso e cheio de benefícios para o corpo. Você quer descobrir tudo sobre a pitaya? Você alcançou o lugar ideal. Não só explicamos as propriedades nutricionais, os benefícios ou os usos medicinais desta fruta rica, mas depois damos-lhe as melhores receitas para você aprender a comer a fruta do dragão . Aprecie o pitahaya enquanto aproveita ao máximo esta saborosa fruta.

Também lhe pode interessar: Como o marmelo é comido

Origem, propriedades e benefícios da pitaya

O fruto do dragão, também popularmente conhecido como pitahaya ou pitaya, embora em outros países receba outros nomes, é uma fruta que tem suas origens na América Central. É uma fruta caracterizada por sua forma oval e sua concha de espinhos. Existem várias variedades que variam a imagem da sua polpa e casca: a pitaya amarela no exterior e com carne branca e cheia de sementes ou a pitaiaia vermelha mais característica no exterior e polpa branca ou vermelha com sementes. A fruta do dragão é aromática e muito doce, o que a torna uma fruta deliciosa.

Como se isso não bastasse, o valor nutricional que traz é extraordinário, assim como suas propriedades. A pitaya é rica em antioxidantes, mucilagens, ácido ascórbico e fenóis, entre outros, mas se destaca como fonte de vitaminas (C e B), rica em minerais, possui alto teor de água, possui proteína vegetal e contém grande quantidade de fibra. Destaca-se também pelas suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-tumorais.

Com tudo isso, a fruta do dragão é um alimento altamente benéfico, uma vez que atua fornecendo saúde a várias áreas do nosso corpo. Estes são os principais benefícios da pitaya para a saúde :

• Fortalece o sistema imunológico
• Estimula a produção de células vermelhas, brancas e plaquetárias.
• Seu poder antioxidante retarda o envelhecimento celular.
• Reduz o risco de sofrer ataques cardíacos (cerebrais e cardíacos).
• Ser uma fonte de fibra ajuda a regular o trânsito intestinal. Além disso, suas sementes têm um efeito laxante.
• Previne pedras nos rins.
• Regula os níveis de açúcar no sangue ou glicose.
• Inibe o crescimento e desenvolvimento de células tumorais.
• Estimula a produção de colágeno.
• Melhora a absorção de ferro e ajuda a combater a anemia.
• Reforça a formação de ossos e dentes.
• Previne a arteriosclerose
• O pitahaya é usado para perder peso, por isso é um fruto perfeito para incluir em uma dieta para perder peso de forma saudável, dado que sendo rico em água e pobre em carboidratos a sua ingestão calórica é baixa.
• Beber fruta do dragão em infusão ajudará a reduzir a ansiedade e o estresse, bem como outras condições nervosas, reduzir a insônia e aliviar a dor de cabeça ou a dor de cabeça.

Como é a fruta do dragão?

Muitas pessoas que ainda não experimentaram esta fruta, mas estão pensando em fazê-lo, estão curiosas para saber como é o sabor da fruta do dragão ou da pitaya . A verdade é que o sabor dessa fruta é doce e, na verdade, pode ser descrito como uma mistura entre o sabor do kiwi e o da pêra .

Portanto, se você gosta desses outros dois frutos, a certeza de que o pitahaya vai encantar você e se os frutos doces são um dos seus favoritos, então é provável que você também vai gostar deste.

Como comer fruta do dragão

Agora que você conhece todas as propriedades e benefícios que a fruta do dragão traz ao organismo, é essencial que você descubra as melhores maneiras de consumir esta deliciosa fruta. A pitaya, como qualquer outra fruta, é geralmente consumida fresca. Se você quer saber onde comprar pitahaya ou fruta do dragão, a resposta depende de onde você mora. Existem países onde você pode encontrá-los nos supermercados habituais, mercados e pequenas lojas de alimentos, no entanto, em outros países, você só vai encontrá-los em supermercados e lojas especializadas em alimentos asiáticos e latino-americanos.

Para consumir a fruta do dragão, você deve escolher uma que esteja madura. Você notará que a cor de sua casca é brilhante (será muito mais fácil encontrar vermelho ou rosa). Quanto mais madura for a fruta, mais saborosa ela terá. Olhe para o toque se o shell é muito mole, neste caso não será tão bom. No caso de ser muito difícil, aconselhamos que espere alguns dias antes de comê-lo.

Depois de ter selecionado sua fruta do dragão, corte-a ao meio usando uma faca afiada. Você encontrará sua polpa branca brilhante, semelhante à do kiwi, já que também é cheia de sementes pretas. Com a ajuda de uma colher, remova a polpa, que será facilmente separada se a pitaya estiver madura. E ... Coma! Você pode cortá-lo em quatro ou levar a colher diretamente para a boca. Tudo uma delícia.

Se você não quiser consumir a fruta do dragão fresco, anote algumas das melhores receitas de pitaya .

Smoothies de frutas de dragão

A fruta do dragão é um alimento delicioso e doce que pode se tornar o ingrediente principal de um smoothie rico e nutritivo. Se você optar por comer fruta do dragão com esta opção, tome nota da seguinte receita de smoothie pitaya :

1. Prepare a fruta com a qual você vai fazer o smoothie. Recomendamos que, além da fruta do dragão, você inclua mirtilos, bananas, kiwi ou qualquer outra fruta que você goste.
2. Corte a pitaya e remova a polpa para cortá-la em pequenos dados. Faça o mesmo com o resto das frutas selecionadas.
3. Encontre uma base para criar o smoothie. A fruta do dragão tem uma textura cremosa para que uma base cremosa seja ideal para combiná-la. Opte por iogurte ou leite.
4. Caso você goste de smoothies muito doces, você pode adicionar ingredientes adicionais, como suco de uva ou maçã, mel, xarope ou manteiga de amêndoa.

Com todos os ingredientes prontos, é hora de colocá-los no liquidificador para misturá-los até que um cremoso e delicioso smoothie de frutas de dragão seja deixado. Se estiver muito grosso, você pode amaciá-lo com suco, água ou leite. Se, pelo contrário, você quiser que seja mais espessa, será o suficiente para adicionar uma colher de chá de aveia. Delicioso e refrescante!

Espetos de frutas com pitaya

Você quer aproveitar todo o sabor da fruta do dragão ? Inscreva-se para esta receita original e deliciosa. Propomos fazer espetos de frutas grelhadas. A realização deste prato, ideal para desfrutar de uma sobremesa diferente ou de uma iniciação inovadora, é muito simples. Anote:

1. Prepare a fruta do dragão. Descasque-o, retire a polpa e corte em taquitos. O brochette, além disso, deve estar combinando a pitaya com outras frutas tropicais, recomendamos o kiwi, manga ou abacaxi. Corte todos os ingredientes selecionados em pedaços pequenos.
2. Coloque os pauzinhos de madeira de molho por 10 minutos para evitar chamuscá-los na grelha. Se você usar espetos de metal, você pode pular esta etapa.
3. Coloque os pedaços de frutas nos espetos, alternando os ingredientes selecionados.
4. Em seguida, coloque os brochettes na grelha em fogo médio-alto e deixe cozinhar até dourar levemente.
5. Quando estiverem prontos, polvilhe-os com açúcar e ... Coma!

Sorvete de frutas de dragão

A opção mais refrescante que nos propomos a comer a fruta do dragão é preparar um sorvete com ela. Você se anima? É facil!

1. Descasque a pitaya e remova a polpa. Você pode manter a casca para servir o sorvete de maneira diferente e original.
2. Faça uma mistura de fruta do dragão, 3/4 xícaras de água, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão. Os ingredientes devem ser liquefeitos.
3. Despeje a mistura em um molde para ornear e coloque-o no freezer por 2 horas. Após este tempo, misture a mistura com uma colher e volte a colocá-la no congelador. Você deve mexer o sorvete congelado a cada duas horas até que tenha sido 8 horas desde a primeira vez que você congelá-lo e, em seguida, deixe descansar durante a noite no freezer.
4. Após esse período, você terá seu sorvete pronto para provar e acompanhar seus biscoitos ou outras massas. Aproveite!