Kefir é uma bebida muito saudável que é obtida a partir da fermentação de vários ingredientes. Embora ainda não seja amplamente conhecido pelo público em geral, tem muitas propriedades que valem a pena considerar, porque são muito benéficas. Se você ainda é um não-iniciado, você deve saber que seu sabor é semelhante ao de uma limonada com gás. Há também o kefir do leite, mas se você é intolerante à lactose, você pode beber o kefir da água. Você quer saber as propriedades que você tem e como fazer kefir de água ? Nos damos todos os detalhes.

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O que é água kefir e onde obtê-lo

O kefir da água tem propriedades probióticas muito interessantes para o organismo. Isso nos ajuda a aumentar, manter e melhorar nossa flora intestinal, na qual encontramos bactérias vitais para manter uma boa saúde.

Como é uma bebida ainda desconhecida, não pode ser comprada pronta. O ingrediente principal são os nódulos do kefir da água : eles não são comprados, mas podem ser dados a você. Por exemplo, o mais rápido é ir a um fitoterapeuta e perguntar, e se você não conseguir, pode procurar em fóruns da Internet.

Quando você conseguir, trate-o com muito cuidado e amor, porque é um fungo que cresce com o tempo, então você sempre terá o material para fazer mais bebidas. Por isso, é dado na Internet, porque há pessoas que têm esses cogumelos, mas não os tomam.

Propriedades de kefir de água

Se você está se perguntando o que é bom beber kefir de água, a lista é muito completa:

• Favorece o metabolismo digestivo e o desconforto estomacal leve. Isto é, se o tomarmos depois das refeições, nos ajudará a não repetir alguns alimentos e a ter uma digestão suave e calma, sem que percebamos.

• Melhora a constipação

• Ajuda a perder peso, claro, sempre acompanhado de uma dieta saudável e equilibrada. Neste artigo nós dizemos a você como tomar kefir para perder peso.

• Tem propriedades antibióticas, isto é, pode atuar em alguns vírus ou bactérias. No entanto, nestes casos, é sempre melhor visitar o médico.

• É muito depurativo e diurético, por isso nos ajuda a eliminar toxinas do nosso corpo.

• Graças a esta eliminação de toxinas, ajuda-nos a manter uma pele saudável, limpa e saudável.

• É muito apropriado quando não temos apetite ou quando não podemos ingerir muita comida em casos como uma convalescença.

• Combate a fraqueza do sistema imunológico, tornando-o mais forte.

• Regula a hipertensão arterial.

• Ajuda em doenças como artrite ou asma.

Você vê que os benefícios para o nosso corpo de kefir são muitos, para que você possa tomá-lo sem se preocupar, mesmo se você não tiver nenhum dos problemas acima, pois ele tem efeitos preventivos, isto é, para evitar que certas doenças menores apareçam. Em nós detalhamos os benefícios do kefir de uma maneira específica.

Como fazer kefir de água

Lembre-se de que você nunca deve usar instrumentos e elementos metálicos para fazer essa bebida, pois eles podem alterar as propriedades do kefir. O que vamos precisar para fazer um kefir de água é o seguinte:

• Um grande frasco de vidro com uma boca larga
• Um escorredor de plástico
• Uma colher de plástico ou de madeira
• Um litro de água mineral natural
• 3 colheres de sopa de açúcar de cana inteiro (também pode ser branco, mas o grão inteiro é preferível)
• 1 figo seco
• Meio limão
• 3 colheres de sopa de nódulos kefir de água

A elaboração não tem muito segredo. Primeiro, encha o pote grande com um litro de água mineral natural (especialmente, isso não é torneira), nós introduzimos todos os ingredientes em ordem aleatória, já que não é necessário nenhum pedido. Então, agitamos até que tenhamos uma mistura homogênea, mas não a fechamos completamente, porque senão a fermentação não ocorreria.

Depois de prepará-lo, deve descansar por 24 horas à temperatura ambiente. Após esse tempo, retiramos um pouco e deixamos por mais 24-48 horas à temperatura ambiente. Quanto mais tempo você deixar, mais refrigerante será a bebida: isso vai ao seu gosto. Após estes 2-3 dias, nós drenamos a bebida e o líquido que cai será o que você pode consumir. Nódulos de kefir você pode manter e continuar a cuidar deles para fazer a bebida mais tarde novamente.

Você pode guardar a bebida na geladeira, mas não a deixe por muitos dias, porque com o tempo ela perde propriedades benéficas. E lembre-se de que os nódulos que você guarda devem estar limpos: lave-os com água mineral e conserve-os com água e açúcar.