Manter alimentos enlatados é uma boa maneira de mantê-los em perfeitas condições por um longo período de tempo. No mercado há um grande número de produtos embalados seguindo este método, mas também podemos fazer nossas próprias conservas de frutas, legumes, etc. Para isso, será necessário realizar previamente um processo de esterilização dos frascos para que o alimento seja conservado em ótimas condições. Neste artigo, explicamos como esterilizar latas para enlatamento.

Você vai precisar de:

• Barcos de vidro
• Panela grande
• Pano
• Água

Você pode também estar interessado em: Como embalar a vácuo em frascos de vidro Passos a seguir: 1

A primeira coisa que temos que fazer para preparar os potes de conserva é escolher os frascos mais adequados . Eles devem ser feitos de vidro e recomendamos que eles sejam rosqueados, embora aqueles que fecham com um gancho também possam nos servir. O tamanho também deve ser adequado para cada alimento que você vai colocar em lata.

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Lembre-se que não será necessário comprar frascos ou frascos expressamente para esta tarefa, mas você pode reutilizar os que você já tem em casa. Além de conservas, você pode ver aqui muitas outras idéias sobre como aproveitar os potes de vidro .

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Quando escolhemos os potes, devemos lavá-los cuidadosamente para que fiquem limpos, tanto do lado de fora quanto do lado de dentro. Você pode esfregá-los à mão ou colocá-los na lava-louças.

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O próximo passo para esterilizar latas é escolher um pote grande o suficiente e colocar um pano dobrado no fundo, cobrindo toda a base.

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Em seguida, colocaremos os barcos abertos no fundo, tentando ficar separados pelo pano. Devemos fazer o mesmo com as capas e, caso não se encaixem, repetiremos esse mesmo processo mais tarde.

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Em seguida, encha a panela com água certificando-se de que os potes estão completamente cheios.

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O próximo passo no processo de esterilização de latas para conservas será colocar a panela em ebulição e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos.

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Após esse tempo, vamos remover as latas com a ajuda de pinças e deixá-las esfriar de cabeça para baixo no papel de cozinha.

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Com os barcos já esterilizados, será sobre começar o processo de enlatamento. Você pode preparar suas próprias frutas como cerejas, ameixas, damascos ... ou tomate em conserva, entre muitas outras idéias.