O espinafre é um vegetal com alto valor nutricional e propriedades reguladoras, devido ao seu alto teor de água e riqueza em minerais e vitaminas. Eles podem ser comidos crus, bem como cozidos, ou parte de outros pratos. Ao comprá-los, para saber se o espinafre é fresco, as folhas devem ser muito verdes, brilhantes, muito duras e lisas. Para que você também possa incorporá-los em sua dieta habitual, explicamos quais são os benefícios do espinafre.

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O espinafre é um antioxidante por excelência, portanto nos ajudará a prevenir o envelhecimento prematuro, mantendo as células jovens. Por sua vez, essas propriedades são benéficas para prevenir doenças graves causadas por radicais livres.

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Ao mesmo tempo, é importante destacar o alto teor de fibras do espinafre, que ajudará a controlar e regular o trânsito intestinal ; Então, poderíamos dizer que eles são um laxante natural.

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Estes vegetais têm um alto valor energético em vitaminas e minerais e são usados ​​em todas as dietas de perda de peso devido à total ausência de gorduras, uma vez que fornece muito poucas calorias.

Da mesma forma, o espinafre tem muitas vitaminas A, C, B, E e F, graças às quais possui propriedades curativas, tonificantes e revigorantes.

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Entre os minerais do espinafre está o cálcio, que é muito importante para os nossos ossos e dentes. No entanto, é necessário notar que o seu conteúdo de oxalato irá reduzir a absorção de cálcio, por isso é aconselhável ferver o espinafre antes de comê-los - para reduzir os oxalatos - ou acompanhá-los com alimentos ricos em vitamina C que melhoram a absorção. Pela mesma razão, nota-se que os espinafres promovem ou pioram os cálculos renais, uma vez que são formados em grande parte pelo oxalato de cálcio.

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O espinafre cultivado por você mesmo é sempre muito mais saboroso e nutritivo do que comprar espinafre, por isso, se você quiser plantá-lo em seu jardim ou jardim, aqui mostramos como plantar espinafre.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.