Em muitos lares a data de validade do alimento foi estritamente respeitada a ponto de, mesmo sem ser danificada, muitas pessoas decidirem jogá-lo fora apenas porque a data na embalagem indica isso. No entanto, existem alguns alimentos que, apesar do que sua embalagem indica, quando o prazo de validade termina, consumi-los não representa um risco para a saúde, embora possam ter um sabor ou textura ligeiramente alterado. Você sabe quais são os alimentos que podem ser comidos expirados ?, In .com explicamos a você.

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A primeira coisa que é importante deixar claro é que existe uma diferença entre a data de validade e o consumo preferido. Os produtos que expiram são aqueles que NÃO devem ser consumidos após a data indicada porque estamos em risco de intoxicação alimentar. Enquanto aqueles que indicam uma data de consumo preferencial podem ser ingeridos sem o risco de nossa saúde, embora seja possível que sua textura ou sabor sejam levemente alterados.

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Desta forma, alimentos como carne ou peixe nunca devem ser consumidos após a data de vencimento, pois a nossa saúde seria seriamente afetada.

Por outro lado, existem outros alimentos que podem ser consumidos sem que isso represente um problema de saúde. Um deles é o iogurte, que pode ser mantido em perfeitas condições várias semanas após a sua data de consumo preferencial; por fim, lembre-se que ele é composto de bactérias, por isso leva muito tempo para estar em más condições. Basta desentupi-lo e se cheirar bem, não há problema em consumi-lo.

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Sabemos que a melhor maneira de manter os ovos em bom estado, especialmente quando está quente, é na geladeira. A boa notícia é que, se você os mantiver lá, esses alimentos podem ser consumidos após a expiração, mesmo algumas semanas após a data indicada. Então, antes de jogá-los, pense duas vezes.

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O chocolate é um grande prazer para muitos, além de ser uma comida cheia de benefícios. A boa notícia é que dura muito mais tempo do que o indicado em sua embalagem e que a camada branca que às vezes se forma em sua superfície nada mais é do que gordura cristalizada, para que você possa dar uma boa mordida sem que sua saúde corra risco .

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Os queijos brancos, como o iogurte, também são feitos por um processo de fermentação, de modo que podem ficar em pé até duas semanas após a data do consumo preferencial, desde que estejam bem fechados. Somente quando se tornam ácidos é aconselhável jogá-los fora.

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As salsichas secas, salgadas ou defumadas, por exemplo o chouriço ou o presunto serrano, podem durar até dois meses após a sua data de consumo preferida, desde que sejam mantidas num local seco e sombreado.

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Todo mundo sabe que a comida enlatada tem uma longa duração, mas vai muito além da data do consumo preferencial. E é que os alimentos enlatados têm uma duração indefinida, desde que a lata não seja atingida, inchada ou enferrujada.