Você é um daqueles que cozinham ovos e o resultado nunca é o esperado? Se você é um daqueles que só comem ovos meio-cozidos ou aqueles que acabam com um ovo esverdeado, você veio ao lugar certo. E é necessário saber quanto tempo você tem que cozinhar um ovo para obter o ponto desejado, não mais ou menos minutos do que o apropriado, e explicamos isso em detalhes.

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Primeiro, deve-se notar que existem vários fatores que influenciam o tempo de cozimento dos ovos, como:

• Tamanho do ovo : quanto maior o ovo (M, L, XL ...), mais tempo levará para ferver
• Temperatura da água
• Temperatura do ovo
• Ponto de cozimento desejado : de acordo com o grau de cozimento que queremos que o ovo seja ou que receita preparamos.

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Desta forma, para obter um ovo bem cozido ou ovo cozido, será necessário mergulhá-lo em água fria e deixar cozinhar por 10 minutos após a água ferver . Será essencial que você controle o tempo com um relógio ou temporizador para não cozinhá-lo durante esse tempo ou, caso contrário, o resultado será um ovo com uma gema esverdeada.

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Se você deseja obter um ovo cozido com textura macia, reduza o tempo de cozimento para cerca de 7 minutos; Caso o resultado esperado seja um ovo semilíquido, você terá que ferver por 4 ou 5 minutos; enquanto para fazer ovos além da água, você só precisa ferver os ovos por 2 ou 3 minutos.

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Para tornar esses tempos de cozimento de ovos mais precisos, recomenda-se tirar os ovos da geladeira uma hora antes de fervê-los. Desta forma, poderemos mantê-los à temperatura ambiente e evitar que a casca se quebre quando cozinhada.

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Além disso, recomendamos consultar nosso artigo Curiosidades sobre o ovo para saber mais detalhes sobre este alimento e preparar ovos cozidos perfeitos.