As crianças devem comer verduras e, geralmente, não costumam gostar delas. É uma realidade para a qual a grande maioria dos pais deve enfrentar, mas antes de superar o desânimo, trazemos-lhe várias receitas de brócolis que irão encantar seus filhos. Trata-se de disfarçar de maneira deliciosa e atraente o vegetal para que ele goste e não é um trauma, por isso no .com explicamos como fazer brócolis para as crianças .

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Cupcakes de frango e brócolis

A chave para cozinhar brócolis e que seus filhos comem é que o vegetal está escondido na receita. O brócolis não precisa ser cozido, então trazemos uma receita de mini bolos de frango e brócolis, muito agradável visualmente e deliciosa.

Ingredientes:

• 350 gr de peito de frango
• 1 cebola pequena
• 120 g de queijo cheddar ralado
• 150 gr de brócolis
• Sal, azeite e pimenta
• 2 ovos
• 150 gr de farinha
• 1 colher pequena de fermento químico
• 125 ml de leite

Preparação

Para preparar esses bolos de frango e brócolis começamos pegando uma tigela e chicoteando os ovos, os 125 ml de leite, o fermento químico e os 150 gramas de farinha, você deve bater toda a mistura, o resultado será uma massa muito semelhante a panquecas .

Agora você tem que fazer o frango, primeiro dice e depois fritar em uma panela com azeite. Você não deve fazer o frango por um longo tempo, apenas cerca de 3 minutos até ficar branco. Cortar a cebola pequena e pique até ficar bem picado, em seguida, adicione à panela.

Em seguida, você deve adicionar os 150 gramas de brócolis, sal e pimenta na panela com o frango e deixe cozinhar até ficar macio. Deixe esfriar alguns minutos e adicione os 120 gramas de queijo cheddar ralado. Pegue um molde para pão de ló ou muffins, manchado com óleo para que a massa saia bem.

Uma vez que os moldes são untados colocar duas colheres de sopa de massa, em seguida, preenchido em metade com a mistura de frango e brócolis e no final adicionar novamente um par de colheres de sopa mais da massa. Você já tem a receita montada e agora só resta cozinhar. Introduza o molde no forno que será pré-aquecido a 180 ºC e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que você clique no bolo e o palito saia limpo. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Panquecas de brócolis com queijo

Propomos uma receita para panquecas com queijo e brócolis muito simples e rápida de fazer. Pode ser um ótimo lanche ou acompanhamento para qualquer refeição.

Ingredientes:

• 300 gramas de brócolis
• 150 gramas de pão ralado
• 2 ovos
• 60 gramas de queijo parmesão ralado
• Sal
• Petróleo

Preparação

Você deve pegar todos os ingredientes e misturar com um bom triturador de cozinha até obter uma massa muito homogênea. Em seguida, coloque duas colheres de sopa de azeite em uma panela e, uma vez quente, com uma colher, coloque as bolas da massa a ser cozida e, em seguida, pegue uma espátula para esmagá-las e deixe que elas sejam feitas dos dois lados.

Muffin de brócolis

Se você pensou que tinha visto tudo em receitas com brócolis, vamos dizer-lhe como fazer um doce bolinho com brócolis e legumes mais saudáveis.

Ingredientes:

• 250 gr de farinha
• 1 colher pequena de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher pequena de sal fino
• 200 gr de açúcar
• 50 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 60 ml de suco de laranja
• 3 bananas maduras
• 100 gr de brócolis
• 150 gr de cenoura
• 50 gr de iogurte branco
• 1/2 colher pequena de baunilha

Preparação

Pegue todos os ingredientes secos e coloque-os em uma tigela (sal, bicarbonato de sódio, baunilha). Enquanto isso, você deve bater os ovos, a manteiga e o açúcar previamente derretidos, e depois reservar. Você deve ralar a cenoura, o brócolis e misturar com o suco de laranja e o iogurte branco. Em seguida, adicione os componentes secos, a banana madura esmagada e a mistura de ovo e manteiga que vencemos. Você deve misturar bem todos os ingredientes e colocá-los em formas típicas de muffins até que estejam quase cheios. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse por 35 minutos.

Arroz com brócolis

Propomos uma receita completa e rica de arroz com brócolis para seus filhos, o que certamente irá entusiasmar você.

Ingredientes:

• 200 gr de brócolis
• 120 gr de arroz
• 10 nozes
• Mussarela ralada
• Manteiga
• Sal

Preparação

Ferva o brócolis com água e sal por pelo menos 10 minutos, então você tem que coar e esfriar com água. Em seguida, ferva o arroz com uma pílula de caldo de legumes por 20 minutos e reserve. Pegue as 10 nozes, esmague-as e coloque-as em uma panela com a manteiga para dourar.

Adicione o brócolis e refogue por 7 minutos, depois adicione a mussarela ralada e o arroz cozido. Cubra a panela para que o queijo derreta e você tenha a comida pronta.