Planejar todos os detalhes de um casamento pode ser difícil para qualquer casal. Quando se trata do bolo de casamento, você quer ter certeza de que cada hóspede tenha um serviço adequado. Às vezes, mais convidados são adicionados no último minuto, e a noiva e o noivo podem se preocupar em não ter bolo suficiente para servir. Dependendo do design do bolo, redondo ou quadrado, suas porções por camada irão variar. Usando tamanhos padrão de suprimentos de panificação, você pode estimar o tamanho do bolo de casamento . Em seguida, vamos estimar o tamanho de um bolo quadrado.

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Determine o tamanho do bolo usando os tamanhos mais populares de suprimentos de panificação que existem no mercado. Como o bolo redondo, bolos quadrados têm duas camadas de creme no meio.

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Uma camada de bolo quadrado de 13 centímetros, serve 18 pessoas, uma de 15 centímetros serve 32; um de 18 centímetros a 50; um de 25 centímetros a 72; um de 30 centímetros a 98; um de 36 centímetros a 120 e um de 40 centímetros a 140 pessoas.

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Selecione uma variedade de moldes quadrados se você está pensando em um bolo de passo quadrado com uma base mais larga e um topo menor.

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Para um casamento de 100 pessoas, você pode selecionar 25 centímetros para a base, 20 centímetros para o centro e 15 centímetros quadrados para o topo. Este bolo serve 122 pessoas, por isso haveria o suficiente para repetir.

Dicas

• Sempre estime mais porções de bolo. Pessoas diferentes podem cortar pedaços de bolo em tamanhos diferentes.