O alho é um dos ingredientes mais saudáveis ​​que temos na cozinha mediterrânea, mas às vezes temos problemas para esmagá-lo quando queremos fazer um picadinho ou um molho, neste artigo vamos explicar várias maneiras de esmagar e descascar um alho.

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Se o que queremos é simplesmente esmagar um alho já descascado o que temos a fazer é colocá-lo na argamassa, bem no centro e com um baque no coração do alho vamos esmagá-lo e esmagá-lo perfeitamente, continue lendo porque vamos explicar um truque para você que o alho não salte da argamassa.

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Um truque para que o alho não salte da argamassa quando você a esmagar . Coloque um pouco de sal no fundo da argamassa, em seguida, o alho e você pode esmagar sem problemas, garanto que você não pula, você tem que levar em conta a quantidade de sal que você coloca, de modo a não colocar muito no ensopado você preparar.

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Para esmagar o alho, a primeira coisa que temos a fazer é colocá-los em uma tigela de água e, em seguida, você vai ver como a pele é praticamente sem esforço.

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Outra maneira de esmagar o alho já descascado é colocá-lo sob uma tábua de cortar e fazer um golpe forte na mesa para ter mais superfície que a argamassa seja esmagada melhor . O mesmo pode ser feito com uma faca grande, mas melhor do que antes de colocar um pouco de sal de alho.