Não há apenas degustações de vinho ou cerveja, mas você também pode saborear água . Obviamente, estamos falando de um certo tipo de água gourmet com capacidades e qualidades específicas que normalmente não são facilmente encontradas no mercado. No entanto, existem mais e mais cartões de água que podemos ver em restaurantes com uma grande variedade destes.

Falando de uma degustação de água você tem que levar em conta uma série de aspectos, como cor, cheiro e sabor, que, embora pareça um pouco difícil na água, também oferece uma variedade de sabores, que é o que distingue a qualidade de uma água de outra. Aquele que realizar a prova de água será, como acontece com os vinhos e as cervejas, algum profissional do campo, que nos guiará durante todo o processo. Em nós explicamos os principais passos para uma degustação de água.

Você vai precisar de:

• Água
• Copos de vidro

Também lhe pode interessar: Como fazer água jamaica

Fase visual

Na fase visual, tocaremos aspectos como a limpeza, ou seja, os resíduos que veremos no líquido, o brilho e a transparência, que está relacionado à luz, e a cor da garrafa onde a água está. É importante, então, que todas as águas possam ser provadas e bebidas em recipientes totalmente transparentes e de vidro, para que você possa notar também os diferentes tipos de brilho em cada água.

Fase olfativa

O cheiro aqui também é importante. Será levado em conta se a água cheirar a cal, terra, ferro (que pode mostrar uma ligeira cor vermelha que será especificada na primeira fase); a frescura de algumas águas, entre outros aspectos que alteram o seu cheiro. Para cheirar bem a água que vai saborear é o primeiro passo para obter o sabor dela, por isso não deve ser negligenciada.-

Fase de aroma

Finalmente chegamos à fase mais notável, isto é, a fase de aroma. Vamos ver os diferentes corpos e sabores na boca, o que pode nos surpreender. É claro que estas degustações são feitas com água de qualidade, muitas delas com preços um pouco mais elevados do que a água diária. Portanto, não é necessário entender o aroma deste tipo de água como o de qualquer água que bebemos em nossa rotina diária.

Fase gustativa

Chegamos à fase gustativa, vamos saborear um gole e deixar descansar na boca para experimentar se houver mudanças com o gosto do começo. Há águas mais doces, águas mais salgadas; outros mais amargos, que são aqueles com o ferro acima mencionado; com sabores aos alimentos e até outros com sabor ao plástico, porque eles foram armazenados durante o tempo em recipientes de tais materiais.