Acho que podemos concordar que um bacon crocante e defumado é um dos maiores prazeres da vida. No entanto, em pé em cima de um fogão quente esquivando bacon salpicos de gordura não é. É assim que podemos ter o melhor dos dois mundos: um método descomplicado para cozinhar bacon com perfeição.

Você pode também estar interessado em: Como fazer Bacon ou Bacon no microondas Passos a seguir: 1

Ligue o forno e pré-aqueça a 200º C. Coloque uma grade no terço inferior do forno. Se você for cozinhar várias folhas de bacon, coloque uma segunda grade no terço superior do forno. Cubra uma assadeira com papel alumínio (isso facilita a limpeza). Coloque o bacon na assadeira em uma camada. O bacon pode ficar muito perto, mas não deixe que se sobreponham ou fiquem durante a cozedura. Se necessário, use uma segunda assadeira.

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Coloque o bacon no forno e cozinhe até que ele tenha uma cor marrom / dourada profunda e crocante, 15 a 20 minutos. O tempo exato de cozimento dependerá da espessura do bacon e de como você gosta. Comece por verificar cerca de 12 minutos para verificar a rapidez com que o bacon é cozido. Retire a gordura do bacon, conforme necessário, para que não fique completamente submersa em gordura.

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Retire o bacon do forno e use pinças para transferi-lo para uma bandeja. Sirva imediatamente. Se você quiser economizar a gordura do bacon, deixe esfriar um pouco e depois coloque em uma tigela e leve à geladeira. Se você não quiser armazenar a graxa, deixe-a solidificar na assadeira e, em seguida, amassar a folha ao redor e descartar.

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Antes de comer o bacon feito no forno você pode colocá-lo em um prato com um pouco de papel absorvente, ele não terá quase óleo ou água do próprio bacon, mas vai bem para que fique um pouco mais crocante e suculento. Se você cortar o bacon em taquitos você terá uma ótima base para fazer molho de bacon.