Há muitas maneiras de comer salada! Se você é apaixonado por este prato saudável, você deve saber que, além da típica salada verde, existem muitas receitas deliciosas que continuam a manter seu valor nutricional sem exceder o nível calórico. Sabemos que, além disso, com o bom tempo você sempre quer um prato fresco e nutritivo, por esse motivo, neste artigo vamos dar-lhe 5 receitas fáceis de saladas que você pode preparar em um piscar de olhos e que, além disso, também são perfeitos tomar um tupper e comer bem no escritório. Pegue um lápis e papel e anote nossas receitas saudáveis!

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Salada de Grão de Bico

Começamos com um prato muito nutritivo que é baseado em uma leguminosa cheia de proteínas e carboidratos que nos dará essa energia extra que precisamos para podermos funcionar adequadamente. A salada de grão de bico é um prato perfeito para levar num dia quente e, acima de tudo, recomenda-se que tome durante o almoço, nunca jante, pois a energia fornecida pelos legumes, se não for consumida, pode tornar-se gordura saturada; Além disso, à noite, eles podem produzir flatulência e tornar a digestão muito pesada. Os ingredientes que você precisa são os seguintes:

• Grão de bico cozido
• Atum
• Cebola
• Ovo duro
• Pimenta vermelha e / ou verde
• Alface ou rúcula
• Salada de tomate
• Sal, óleo, vinagre
• Orégano (opcional)

É uma das saladas mais fáceis de preparar e mais saborosas. Vamos começar colocando uma panela de água para ferver com um ou dois ovos dentro (dependendo do número de pessoas que vão comer a salada, geralmente, é recomendável que seja 1 ovo por convidado). Enquanto o ovo está cozinhando, vamos lavar os legumes frescos e depois cortá-los em uma forma laminada para que todos os ingredientes possam ser perfeitamente integrados, obtendo um sabor unificado e delicioso.

Depois de cortar todos os vegetais, vamos introduzi-los em uma tigela ou em uma saladeira; Em seguida, vamos abrir o pote de grão de bico e drená-lo para extrair toda a água. Lave-os com água fresca e junte-os com os vegetais. Então você tem que abrir uma lata de atum, extrair o excesso de óleo e juntá-lo com o resto dos ingredientes.

Então devemos apagar o fogo e remover o ovo duro; Vamos passá-lo sob água fria e, quando não queima, removeremos a casca. Depois cortamos e adicionamos à salada e misturamos para que todos os sabores se juntem. E, para terminar, só precisa vesti-lo ao nosso gosto: você pode derramar óleo e sal, vinagre (se quiser), pimenta e orégano.

Salada Caprese

Continuamos com a receita de uma deliciosa salada que vem da Itália e que é deliciosa. Além disso, é uma opção perfeita para tomar tanto durante o almoço quanto na hora do jantar, pois os ingredientes que contém são perfeitos para a digestão e fornecem nutrientes importantes para o corpo. Se você quer aprender como preparar este prato simples, a primeira coisa é comprar ingredientes como estes:

• Tomate cereja (da perita)
• Mussarela
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta
• Azeite de oliva

Começamos por lavar o tomate e cortá-lo em fatias finas que podem ser perfeitamente integradas à mussarela. Em seguida, pegamos o queijo e o cortamos em fatias finas, semelhantes em tamanho aos tomates, para que pareça um mil-folhas.

Um dos toques mais característicos da salada Caprese é o seu tempero e é preciso prepará-lo de uma maneira específica: a primeira coisa é cortar as folhas de manjericão e cortá-las em pedaços bem pequenos, colocá-las em uma tigela e adicionar uma pitada de azeite, sal e pimenta preta. Muitas pessoas preferem saboreá-lo com um molho típico da Itália e que se casa perfeitamente com este prato: molho pesto.

Para apresentar este prato devemos levar uma bandeja ou prato plano e colocar uma fatia de tomate e, por cima, colocar um queijo e, bem, sucessivamente até colocar todos os ingredientes. Como decoração, você pode adicionar folhas de manjericão fresco que, também, darão um toque mais fresco e de verão. Delicioso!

Salada de quinoa

Outra das receitas fáceis para saladas é aquela feita com quinoa, um ingrediente muito nutritivo que nos dará uma grande dose de energia perfeita para poder funcionar corretamente e sentir a vitalidade necessária para passar o dia. Ser um carboidrato completo é recomendado para ser tomado durante a hora do almoço e evitar tomar tarde da noite porque, se não usarmos a energia, ela acaba acumulando no corpo como gordura saturada.

Ingredientes que você precisa (para 4 pessoas)

• 200 gramas de quinoa
• 1/2 alface
• 1/2 pimenta vermelha
• 1 cenoura
• 6 tomates cereja
• Queijo fresco (opcional)
• Azeite de oliva
• Sal

O primeiro passo para fazer esta salada é lavar a quinoa para remover o sabor amargo que ela contém; depois teremos que cozinhá-lo e, para isso, acrescentaremos 2 xícaras de água para cada xícara de quinoa e deixaremos ferver e cozinhar por cerca de 20 minutos, se quiser, você pode adicionar um pouco de óleo e sal para fazer um sabor melhor.

Em seguida, vamos lavar todos os legumes e cortá-los em pedaços pequenos, quando estiverem prontos, adicionamos todos em uma saladeira ou no prato que usaremos para apresentar a receita.

Quando a quinoa estiver pronta, vamos ter que coar e deixar esfriar pelo menos 30 ou 45 minutos, depois misturar com o restante dos ingredientes e temperar o prato com azeite, sal e, se quiser, você também pode tomar um pouco pimenta. Como toque final, adicione pedaços de queijo fresco. Muito bom!

Neste outro artigo você verá o passo a passo desta salada de quinoa.

Jaqueta de salada

Uma salada deliciosa e bem forte é a jaqueta, um prato perfeito se você estiver com muita fome ou se você quiser condensar, em um prato único, todas as necessidades nutricionais que você precisa tomar na hora do almoço. Carboidratos, proteínas e vegetais estão nesta receita que é perfeita para satisfazer o apetite e fornecer aos nossos corpos uma grande quantidade de nutrientes essenciais para o corpo. Você vai precisar de:

• 4 batatas
• 2 ovos
• 1/2 pedaço de pimenta verde e vermelha
• 1/2 alface cortada em pedaços
• 2 tomates
• 1 lata de atum
• 1 cebola
• Azeitonas pretas
• Óleo, Vinagre e Sal

O primeiro passo para fazer essa receita será cozinhar as batatas e, para isso, a primeira coisa será descascar, lavar e cortar; então, vamos adicionar água a uma panela com um pouco de sal e óleo e, quando começar a ferver, adicione as batatas. Eles devem ser cozidos por 20 ou 30 minutos para que não fiquem duros. Em uma panela menor, colocamos um pouco de água com os ovos e os deixamos cozinhar por cerca de 15 minutos ou até vermos que eles já estão duros.

Enquanto isso, vamos usar o tempo e vamos lavar e cortar os legumes que vamos integrar na nossa salada; A melhor coisa é que você corta em pedaços pequenos para que eles possam se misturar e desfrutar, também, uma autêntica explosão de sabor. Escorra o atum para extrair o excesso de óleo e junte-o ao resto dos ingredientes.

Quando a batata e o ovo estiverem prontos, teremos que separá-lo do fogo e esperar uma hora, aproximadamente, até que eles se acalmem . Então, vamos cortar pedaços pequenos e integrá-lo com o resto dos produtos. Nós agitamos tudo e temperamos com azeite, vinagre e sal ou como gostamos; Há pessoas que se vestem com maionese, uma opção mais calórica, mas requintada.

Salada quente com queijo de cabra

Outra das melhores receitas fáceis de salada é aquela que é feita com um produto requintado: queijo de cabra. É um prato perfeito para surpreender seus convidados com uma receita gourmet encontrada na maioria dos restaurantes. Para fazer isso, você precisará de ingredientes como os seguintes:

• Alface variada (rúcula, cânones, iceberg, etc.)
• Passas
• Pinhões
• Nozes
• 1 cacho de queijo de cabra
• Pedaços de bacon
• Azeite extra virgem
• Vinagre de Modena
• Sal

Começaremos lavando a alface e cortando-a em pedaços pequenos para que possam ser integrados com todos os ingredientes. Colocamos em uma tigela ou saladeira e reservamos. Então vamos derramar um pouco de azeite e fritar os pedaços de bacon para que eles fiquem crocantes e dar um toque delicioso à nossa salada; antes de removê-lo do fogo, adicione as passas e pinhões e salteie para os sabores misturarem.

Em seguida, corte o cacho de cabra em fatias grandes e gratiná-lo no forno, mas impedindo-o de derreter; Se preferir, você também pode girar e girar a panela para que fique assada e esteja quente.

Quando estiver pronto, você deve polvilhar o bacon, os pinhões e as passas com a alface, misturar e depois colocar o pedaço de queijo de cabra por cima que deve estar quente. Tempere a salada com um pouco de vinagre Modena e desfrute de um prato requintado.

Em lhe dizemos passo a passo como fazer uma salada quente com o queijo de cabra.