Você quer aproveitar os benefícios da dieta vegetariana, mas de maneira mais flexível? Então você tem que tentar a dieta flexível, um tipo de dieta que vem dos Estados Unidos por causa do livro publicado pelo nutricionista Jackson Blatner em 2009. O termo “flexitário” vem da combinação das palavras flexível e vegetariana e consiste em aplicar sua dieta as práticas básicas da dieta vegetariana, mas dando-lhe alguma licença durante a semana, porque é permitido comer um pouco de carne ou peixe. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer a dieta flexitária para que você possa descobrir a dieta da moda.

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A dieta flexitária

A premissa básica da dieta flexívora ou semivegetariana é que você pode desfrutar de uma vida saudável aproveitando os benefícios da dieta vegetariana, mas sem as deficiências que podem resultar dessa forma de nutrição (falta de proteína, diminuição da vitamina B12, etc)

Desfrutar de uma dieta à base de frutas e vegetais (como os vegetarianos) garante que o seu corpo esteja perfeitamente nutrido e, além disso, mantém um peso mais controlado, uma vez que não existem gorduras de origem animal neste plano alimentar; No entanto, existem alguns riscos para a saúde se você não souber como fazer essa dieta corretamente.

Para resolver este problema, a dieta flexitária apareceu , essencialmente consistindo de uma dieta vegetariana, mas com a possibilidade de introduzir um pedaço de carne ou peixe semanalmente. Você pode optar por introduzir carnes magras (como frango ou coelho, por exemplo) misturadas com vegetais, embora, se preferir, você possa optar por proteínas vegetais, como tofu e seitan. Esta alimentação permite uma certa flexibilidade, daí o seu nome.

Regras da dieta flexitária

O conceito básico desta dieta não é eliminar qualquer produto de sua dieta, mas é reduzir o consumo de alimentos provenientes de animais. Ao contrário da dieta vegana, nesta é permitido levar alimentos do animal, como laticínios ou ovos, embora, se preferir, você pode optar por produtos lácteos vegetais, como soja ou nozes. Neste artigo, descobrimos a diferença entre a dieta vegetariana e vegana.

Diariamente, você deve incluir em seu cardápio esses 5 grupos de alimentos para desfrutar de uma vida saudável:

• "Carne nova" : é o termo usado para designar todos os alimentos ricos em proteínas que não provêm de animais (como tofu, lentilha, ovo, etc.).

• Frutas e vegetais : eles são a base desta dieta, por isso devem fazer parte de sua dieta todos os dias, tentando incluí-los na maioria das refeições do dia.

• Laticínios : podem ser de origem animal ou vegetal, mas devem ser incluídos em sua dieta para se beneficiar de suas vitaminas.

• Carboidratos integrais : para ter uma dieta saudável é essencial que você elimine produtos refinados e opte por consumir aqueles que são feitos com farinha integral para aumentar a quantidade de fibras em seu corpo.

• Açúcares naturais : alimentos como mel, estévia e xarope de agave não podem faltar à sua dieta porque contêm açúcar e nutrientes muito favoráveis ​​para o nosso corpo.

Carne ou peixe que você pode tomar 1 dia por semana para seguir a dieta flexitária e, além disso, esta carne tem que ser de qualidade. O mais recomendado é que seja de origem ecológica para, assim, contribuir para o respeito aos animais, bem como se beneficiar de produtos com maior valor nutricional.

Nem você deve negligenciar os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo: ferro, ômega 3 e vitamina B12 ; o último pode ser consumido como suplemento, uma vez que é naturalmente encontrado, principalmente, em ingredientes de origem animal.

Dicas para iniciar a dieta flexitária

Fazer uma mudança em seus hábitos alimentares pode ser complicado e difícil de seguir. A primeira coisa que aconselhamos é que, se você quiser começar com a dieta flexitária, comece a reduzir progressivamente a carne no seu cardápio. Não é recomendável que você faça uma mudança muito drástica e repentina, pois sua saúde pode ser prejudicada.

A melhor coisa é que você começa a parar de comer carne 3 ou 4 dias seguidos e ver como se sente; aos poucos, vai integrando mais alimentos vegetais e você vai ver como você pode reduzir o consumo de proteína animal sem saber. Neste artigo, descobrimos os alimentos permitidos na dieta vegetariana para dar uma idéia de tudo que você pode comer a partir de agora.

Também é importante que você comece a pensar em diferentes receitas vegetarianas do seu gosto e que sejam variadas, assim você não ficará entediado comendo e poderá continuar desfrutando do prazer da comida. Há muitos pratos que você pode preparar, como salada de macarrão, lasanha de vegetais, hambúrgueres de espinafre, etc. Procure por esses tipos de receitas e crie um cardápio variado e delicioso .

Se você gosta de sanduíches ou sanduíches, você ainda pode apreciá-los, mas de uma maneira diferente. Vegetarianos podem comer laticínios e ovos, então sanduíches de queijo ou tortilha podem ser a escolha perfeita. Para torná-los mais saborosos, você pode optar por adicionar vegetais diferentes (rúcula, pepino, alface, cebola, etc.), nozes e frutas da época.

Benefícios da alimentação flexitária

Comer de acordo com as premissas que acabamos de detalhar tem uma série de benefícios para sua saúde e para o planeta, como os listados abaixo:

• Previne doenças : uma dieta rica em vegetais e frutas consegue ter um corpo em ótimas condições e estar preparado para condições como o colesterol, mas também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares ea regular a pressão.

• Dieta balanceada : introduzindo semanalmente um pedaço de origem animal, obtemos a quantidade necessária de cálcio, ferro e proteínas. Além disso, com a ingestão abundante de vegetais, temos altos níveis de antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis.

• Perda de peso : é um dos maiores benefícios deste tipo de alimento, uma vez que está comprometido com um menu nutritivo e com baixo teor de gordura, onde o principal ingrediente são os vegetais.

• Respeito pelo meio ambiente : a criação de animais requer o uso de mais recursos ambientais do que aqueles que precisam do cultivo de plantas e vegetais. Portanto, ao comer mais vegetais, conseguimos evitar a contaminação.

Menu na dieta flexitária

Em seguida, vamos propor-lhe um exemplo do menu que você pode seguir para desfrutar de uma dieta semi-vegetariana e aproveitar os benefícios que acabamos de explicar para você.

Pequeno almoço

• Opção 1: cereais integrais com frutas da época + chá
• Opção 2: torrada integral com geléia + café com leite

Meia manhã

• Opção 1: Fruit Macedonia
• Opção 2: sanduíche de queijo fresco com tomate e alface

Almoço

• Opção 1: Salada verde + Lentilhas com legumes
• Opção 2: Purê de legumes + hambúrguer vegetariano com batatas assadas

Snack

• Opção 1: Iogurte desnatado com aveia
• Opção 2: Fruto do Tempo

Jantar

• Opção 1: Espinafre cozido + Omelete de queijo
• Opção 2: almôndegas de guacamole + soja com legumes

Não se esqueça que você deve incorporar uma vez por semana um produto de origem animal (carne ou peixe) e que seja de alta qualidade para, assim, aproveitar os benefícios da dieta flexitária.

Este artigo é meramente informativo, não temos a faculdade de prescrever qualquer tratamento médico ou fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico em caso de apresentar qualquer tipo de condição ou desconforto.